Nota média* 83/100
Pratos principais
Cogumelos empanados na frigideira
Cogumelos macios, cozidos em água salgada, amassados com um martelo, passados em farinha de trigo e ovo, e dourados em uma frigideira sobre uma cama de ce…
Todas as receitas
Todas as receitas caseiras de Axelle: entradas, pratos principais, sobremesas, confeitaria… passo a passo e com fotos.
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- Aspargo branco 3
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6237 receitas
Nota média* 83/100
Nota média* 84/100
Pratos
Fettuccine com couve-flor, pimentão vermelho, manjericão e pinoles
Fettuccines com flores de brócolis e tiras de pimentão vermelho douradas no azeite de oliva, temperadas com alho, manjericão e limão siciliano, com pinhol…
Nota média* 75/100
Pratos
Camarões ghee roast de Mangalore
O “Ghee Roast” de Mangalore: camarões marinados em iogurte e limão siciliano, grelhados em ghee e depois envolvidos em uma pasta de pimenta seca e especia…
Nota média* 75/100
Pratos
Chingri kasundi, camarões com mostarda bengali
Shrimp kasundi: camarões cozidos em um molho picante à base de kasundi (mostarda fermentada), pasta de mostarda, iogurte e pimenta verde, temperado com ól…
Nota média* 85/100
Petisco
Chingri kabab, bolinhos de camarão empanados à bengali
Galettes de camarão: camarões picados misturados com batata, cebola, gengibre e alho, pimenta e coentro, empanados em ovo e farinha de rosca, fritas até f…
Nota média* 74/100
Pratos
Chingri kochu, camarões com taro à bengali
Um curry seco bengali: batata-djena cozida e cortada em pedaços, camarões congelados fritos e um tempero de cebola, gengibre, alho e pimenta, cozidos junt…
Nota média* 83/100
Pratos
Chingri khichuri, arroz com lentilha mungo e camarões
Um khichuri bengali: arroz aromático e lentilha de mungo cozidos com especiarias inteiras e masala, misturados com camarões grelhados, pimentões verdes, c…
Nota média* 81/100
Sobremesas
Chirer moa, bolinhas de arroz achatado com jaggery, amendoim e coco
Um doce bengalês de inverno: arroz achatado grelhado, amendoim e coco, tudo envolto em um xarope de mel de tâmaras com cardamomo, enrolado em bolinhas ain…
Nota média* 98/100
Pratos
Chirer polao, arroz achatado salteado com amendoim e batata
Um lanche bengali rápido e fácil: arroz achatado refogado com cebola, batata, sementes de mostarda, folhas de curry e açafrão, e finalizado com amendoim f…
Nota média* 90/100
Sobremesas
Chirer payesh, arroz achatado com leite e jaggery de tamareira
Um prato bengali: arroz aplati (chira) cozido em leite reduzido com louro e cardamomo, com passas e amêndoas, e adoçado no final com mel de coco.
Nota média* 100/100
Sobremesas
Chira, arroz achatado com leite, gur e frutas
Um lanche bengali sem cozimento: arroz achatado cozido, misturado com leite ou iogurte, adoçado com açúcar ou guloseima, com banana, manga e coco.
Nota média* 90/100
Molhos
Chaltar tok, maçã-elefante agridoce com especiarias
Um acompanhamento bangaladês de verão: chalta (uma espécie de batata) cozida com cebola, pimenta, alho e açafrão, após um tempero com cominho preto e lour…