Nota média* 99/100
Pratos principais
Salada de aipo-rábano, batata e maçã
Uma salada lituana: cenoura e rabanete em tiras finas, batatas cozidas e maçã em cubos, misturados com maionese, e decorados com fatias de tomate.
Todas as receitas
Todas as receitas caseiras de Axelle: entradas, pratos principais, sobremesas, confeitaria… passo a passo e com fotos.
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5755 receitas
Nota média* 99/100
Nota média* 65/100
Pratos
Ol mangsho, cabrito com inhame pé-de-elefante
Um curry bangalês: pedaços de batata-doce (tipo “igname pied d’éléphant”), cozidos e dourados, cozidos com carne de cabra em um molho à base de cebola, ge…
Nota média* 96/100
Pratos principais
Sopa batida de batata, receita básica e variações
A base da sopa de batata holandesa: batatas em cubos e alguns legumes cozidos por 10 minutos no caldo, depois processados e temperados com um pouco de cre…
Nota média* 92/100
Pratos
Breeselgetzen, panquecas de batata da Saxônia
As batatas fritas, cozidas, raladas e prensadas na frigideira, douradas de um lado até ficarem crocantes nas bordas.
Nota média* 96/100
Pratos
Peixe com alho, tomate e vinho branco
Filetes de peixe assados no forno, sobre uma cama de salsa e cebola, aromatizados com alho, cobertos com tomate, vinho branco e farinha de rosca dourada.
Nota média* 58/100
Pratos
Pirojki em forma de flor, carne e repolho
Pães pequenos e macios em formato de flor, recheados com carne moída, cebola e repolho, assados no forno e polvilhados com cominho preto para decorar.
Nota média* 52/100
Confeitaria
Bolo de chocolate sem farinha
Um bolo de chocolate amargo sem farinha de trigo, assado em banho-maria e depois guardado na geladeira por várias horas. Sua superfície rachada lhe confer…
Nota média* 88/100
Pratos
Ajoarriero, brandade de bacalhau com batatas
Um prato espanhol com bacalhau: batatas e bacalhau cozidos juntos, e depois triturados no pilão com alho, gemas de ovo e azeite de oliva, até obter um pur…
Nota média* 100/100
Confeitaria
Frangipane
Creme de amêndoas, utilizada em diversas receitas de confeitaria, incluindo a famosa “galette des rois”.
Nota média* 65/100
Bebidas
Kvas de beterraba com pão de centeio
Uma sopa saborosa e nutritiva, feita com pão de centeio e beterrabas.
Nota média* 92/100
Confeitaria
Biscoitos turcos de laranja, nozes e passas
Biscoitos aromatizados com raspas de laranja, canela, nozes e passas, dourados com clara de ovo e sementes de gergelim: ideais para acompanhar o chá.
Nota média* 76/100
Pratos principais
Salada de romã, batata e frango
Uma salada fresca com batatas, frango ou peixe, cebola roxa e sementes de pitaya, temperada com endro e maionese. Simples e colorida.