Sopa batida de batata, receita básica e variações
A base da sopa de batata holandesa: batatas em cubos e alguns legumes cozidos por 10 minutos no caldo, depois processados e temperados com um pouco de cre…
Uma receita básica que pode ser adaptada de inúmeras maneiras: alho-poró, cenoura, cebola, ervas ou bacon podem ser adicionados, de acordo com o gosto e a estação do ano.
Ingredientes e modo de preparo
- Tempo de preparo15 min
- Tempo de cozimento20 min
- Total35 min
- DificuldadeFácil
- CustoEconômico
- Modo de cozimentopanela
- Custo estimado2,49 € 0,62 € / pessoa Preço indicativo, varia conforme a loja.
- Vegetariano
- Sem glúten
Ingredientes
pessoas
- 1,90 €
- 0,32 €
- 0,01 €
- 0,26 €
Preços na Bélgica.
Preparo
- Refogue os legumes picados por alguns minutos na manteiga.
- Dissolva os cubos de caldo na água fervente.
- Adicione as batatas e os vegetais. ≈ 3 min
- Deixe cozinhar por cerca de 10 minutos, até que esteja tudo macio.
- Misture a sopa. ≈ 4 min
- Tempere com sal, pimenta do reino ou pimenta Cayenna, e adicione um pouco de creme para torná-lo mais cremoso. ≈ 2 min
A conta
Sopa batida de batata, receita básica e variações
- 1 kg de batatas, descascadas e picadas1,90 €
- 2 cubos de caldo0,32 €
- Sal0,01 €
- pimenta do reino ou pimenta caiena0,26 €
Total2,49 €
ou seja, 0,62 € por pessoa
Preço indicativo, varia conforme a loja.
Utensílios
- panela
- liquidificador
- faca
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