Sopa de papa licuada, receta básica y variantes
La base de la sopa de manzana holandesa: trozos de manzana holandesa y algunas verduras cocidas durante 10 minutos en el caldo, luego mezcladas, y sazonad…
Una receta básica que se puede adaptar infinitamente: se pueden añadir puerro, zanahoria, cebolla, hierbas o tocino, según los gustos y la temporada.
Ingredientes y preparación
- Tiempo de preparación15 min
- Tiempo de cocción20 min
- Total35 min
- DificultadFácil
- CostoEconómico
- Método de cocciónolla
- Costo estimado1,23 € 0,31 € / pers. Precio orientativo, varía según la tienda.
- Vegetariano
- Sin gluten
Ingredientes
personas
- 0,85 €
- 0,12 €
- 0,01 €
- 0,25 €
Precios de supermercados de España.
Preparación
- Sofríe las verduras picadas durante unos minutos en la mantequilla.
- Disuelva los cubos de caldo en agua hirviendo.
- Añade las manzanas y las verduras. ≈ 3 min
- Cocine durante unos 10 minutos, hasta que esté todo tierno.
- Mezcle la sopa. ≈ 4 min
- Sazone con sal, pimienta o pimienta de Cayena, y añada un poco de crema para que quede más cremosa. ≈ 2 min
La cuenta
Sopa de papa licuada, receta básica y variantes
- 1 kg de manzanas, peladas y cortadas en trozos0,85 €
- 2 cubos de caldo0,12 €
- Sal0,01 €
- pimienta o pimienta de Cayena0,25 €
Total1,23 €
es decir, 0,31 € por persona
Precio orientativo, varía según la tienda.
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