Todas as receitas caseiras de Axelle: entradas, pratos principais, sobremesas, confeitaria… passo a passo e com fotos.
Cozinhas do mundo
Por aparelho e modo de cozimento
Da estação em outubro:
Nota média* 100/100Um doce espanhol reconfortante: fatias de pão amanhecido fritas em azeite de oliva, embebidas em vinho tinto e polvilhadas com açúcar e canela, servidas à…
Nota média* 50/100Uma torta de limão siciliano com merengue sobre massa podre, recheada com uma creme de limão aveludado e uma merengue queimada com um soprador para um toq…
Nota média* 92/100Uma pasta inspirada na culinária romana, feita com pão branco demolhado em leite de cabra, cremosa e servida como acompanhamento para uma experiência de s…
Nota média* 91/100Um dal bangalês feito com lentilhas vermelhas e abóbora macia, com um toque de especiarias, incluindo óleo de mostarda, alho, cebola e pimenta seca.
Nota média* 97/100Uma geleia de figo aromatizada com canela e açafrão, misturada e finalizada com um toque de limão siciliano: ideal para espalhar em pão ou para acompanhar…
Nota média* 65/100Folhas de repolho recheadas com carne de cordeiro picada, arroz e ervas frescas, cozidas lentamente e servidas com iogurte: um dolma do Azerbaijão.
Nota média* 77/100Caracóis cozidos em azeite de oliva, aromatizados com alecrim, alho e pimenta verde, e depois cozidos lentamente com batatas em um pouco de vinho branco.
Nota média* 93/100Receita tradicional de canjica, um doce rico em sabores belgas.
Nota média* 40/100Uma torta salgada de frango, cebola, salsinha e amêndoas, assada no forno e polvilhada com açúcar de confeiteiro e canela: o sabor doce e salgado marroqui…
Nota média* 83/100Um ketchup caseiro: tomate e cebola cozidos e processados em um processador de alimentos, vinagre, açúcar, noz-moscada, gengibre, páprica, mostarda e crav…
Nota média* 100/100Ovos mexidos, cozidos em um leito de cebola perfumada, temperados com cebolinha e pimenta do reino. Um café da manhã rápido, ideal para acompanhar com pão…
Nota média* 100/100Uma omelete macia, preparada no estilo tradicional, com os ingredientes que você tiver à mão: ervas frescas, presunto, queijo ou legumes salteados. Uma re…