Recette de cuisineReceitas caseiras · Hainaut
Favoritos
Pastilla marroquina de frango e amêndoas

Pastilla marroquina de frango e amêndoas

Pratos

Uma torta salgada de frango, cebola, salsinha e amêndoas, assada no forno e polvilhada com açúcar de confeiteiro e canela: o sabor doce e salgado marroqui…

Ampliar a foto

Receita de w>Inactive user 20171, w>MiguelAlanCS, w>Me-Río-de-Janeiro e outros 16 colaboradores, adaptada por Recette de cuisine · · atualizado em

↓ Ir para a receita

A pastela é um prato tradicional marroquino feito com folhas de massa finas, que combinam sabores doces e salgados. O frango substituiu o pavo, que era o ingrediente tradicional.

Ingredientes e modo de preparo

  • Tempo de preparo45 min
  • Tempo de cozimento1 h
  • Descanso12 h
  • Total13 h 45 min
  • DificuldadeDifícil
  • CustoEconômico
  • Modo de cozimentoquatro
  • Custo estimado3,65 € 0,61 € / pessoa Preço indicativo, varia conforme a loja.

Ingredientes

6 pessoas
  • 0,56 €
  • 1,87 €
  • 0,09 €
  • 0,05 €
  • 0,05 €
  • 0,32 €
  • 0,38 €
  • 0,10 €
  • 0,23 €

Preços na Bélgica.

Preparo

  1. Aqueça o frango desfiado em óleo quente e reserve.
  2. Na mesma panela, refogue a cebola picada com a salsa, o cominho e a cúrcuma.
  3. Adicione o caldo e deixe cozinhar até obter um molho espesso.
  4. Adicione o frango e as amêndoas, misture bem e deixe esfriar.
  5. Refrigere a massa durante toda a noite para que ela adquira consistência.
  6. Unte uma frigideira ou uma forma e coloque várias folhas de filo no fundo. ≈ 3 min
  7. Espalhe a massa de forma uniforme sobre a massa. ≈ 3 min
  8. Cubra com as folhas de filo restantes e feche as bordas. ≈ 3 min
  9. Asse em forno préaquecido a 180 °C por cerca de 30 minutos, até que a superfície esteja dourada.
  10. Polvilhe com açúcar de confeiteiro e canela antes de servir. ≈ 2 min

A conta

Pastilla marroquina de frango e amêndoas

  • 3 cebolas0,56 €
  • 150 g de amêndoas1,87 €
  • 3 colheres de sopa de óleo0,09 €
  • 1 colher de chá de cominho moído0,05 €
  • 1 colher de chá de açafrão0,05 €
  • 4 colheres de sopa de caldo de frango0,32 €
  • 50 gramas de manteiga0,38 €
  • 2 colheres de sopa de açúcar de confeiteiro0,10 €
  • 1 colher de chá de canela em pó0,23 €

Total3,65 €

ou seja, 0,61 € por pessoa

Preço indicativo, varia conforme a loja.

Utensílios

  • frigideira ou forma
  • escova de cozinha

Antes de começar

Ingredientes

  • 1 kg de frango desfiado
  • 3 cebolas
  • 1 buquê de salsinha fresca
  • 150 g de amêndoas
  • 3 colheres de sopa de óleo
  • 1 colher de chá de cominho moído
  • 1 colher de chá de açafrão
  • 4 colheres de sopa de caldo de frango
  • 8 folhas de papel fino
  • 50 gramas de manteiga
  • 2 colheres de sopa de açúcar de confeiteiro
  • 1 colher de chá de canela em pó

A tela fica ligada enquanto o modo cozinha estiver aberto.
🎬 Um vídeo desta receita? Sugira um link do YouTube

Você gravou esta receita ou conhece um vídeo que a mostre? Axelle confere antes de adicioná-lo à página.

Nada é publicado antes de ser aprovado.

✏️ Um erro, uma ideia para esta receita? Propor uma correção

Avaliações (0)

Dê sua nota a esta receita Seja a primeira pessoa a dar uma nota!

Sua nota

Na nossa página do Facebook

0 reações · 0 comentários

Reagir no Facebook ↗