Nota média* 93/100
Confeitaria
Biscoitos veganos de muesli, uvas-passas e chocolate amargo
Receita de biscoitos veganos à base de muesli, passas e chocolate.
Todas as receitas
Todas as receitas caseiras de Axelle: entradas, pratos principais, sobremesas, confeitaria… passo a passo e com fotos.
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5826 receitas
Nota média* 93/100
Nota média* 92/100
Pratos principais
Tortinhas de queijo de montanha com massa folhada
Mini tortas alpinas com massa folhada, recheadas com um creme de ovos e queijo de montanha ralado, servidas como entrada ou aperitivo.
Nota média* 97/100
Molhos
Molho frio búlgaro de tomate, pimentão e queijo fresco
Tomates, pimentões e cebolas cozidos e passados pelo escorredor, misturados com queijo fresco amassado, mostarda e páprica, e servidos frios.
Nota média* 93/100
Sobremesas
Mousse de morango
Uma mousse leve e perfumada com morangos, ideal para uma sobremesa leve e refrescante.
Nota média* 80/100
Sobremesas
Bukayo: coco caramelizado
Bolinhos de coco ralado dourados, envolvidos em um xarope perfumado com pandan e baunilha, feitos à mão enquanto ainda estão quentes.
Nota média* 81/100
Sobremesas
Gelatina de morango caseira com cola de peixe
Uma geleia de morangos caseira, preparada com um purê filtrado, limão siciliano, açúcar e cola de peixe. Servir bem gelada em taças.
Nota média* 96/100
Pratos
Truta com toucinho defumado e amêndoas
Trutas envoltas em bacon defumado e assadas no forno, cobertas com uma manteiga de amêndoas e limão siciliano. Um prato de peixe simples e aromático, perf…
Nota média* 48/100
Pratos
Cuscuz tunisiano enrolado à mão
Um cuscus marroquino-tunisiano, preparado à mão com sêmola umedecida, passado por uma peneira e cozido duas vezes no vapor, resultando em grãos finos e le…
Nota média* 85/100
Molhos
Molho holandês
Um molho holandês cremoso, com manteiga, limão siciliano e gemas de ovo, preparado em banho-maria e batido com um fouet, que combina perfeitamente com pei…
Nota média* 97/100
Sobremesas
Khaja de gergelim, crocante e dourado
Biscoitos crocantes de sésamo, com mel e açúcar, espalhados em uma folha e cortados quando estiverem macios. Uma receita fácil de biscoitos indianos.
Nota média* 85/100
Confeitaria
Coca de llanda (bolo valenciano)
O bolo de placa valenciano: ovo, açúcar, raspas de limão siciliano, leite e azeite de oliva, com fermento químico, polvilhado com açúcar e assado por 45 m…
Nota média* 52/100
Pratos
Peru de Ação de Graças
O frango assado de Thanksgiving, regado durante o cozimento e depois coberto com um molho de damasco, gengibre e mel.