Todas as receitas caseiras de Axelle: entradas, pratos principais, sobremesas, confeitaria… passo a passo e com fotos.
Cozinhas do mundo
Por aparelho e modo de cozimento
Da estação em outubro:
Nota média* 89/100Frango marinado em soja, mel, gengibre e alho, e depois grelhado na brasa: uma receita filipina simples, com sabores doces e salgados, e muito aromática.
Nota média* 77/100Uma dourada inteira, temperada com sal e limão, recheada com cebola e tomate, envolta em folhas de abacaxi e grelhada: um prato clássico filipino.
Nota média* 87/100Arroz integral cozido na panela de pressão com alho, cebolinha, cenoura e caldo de legumes, seguido de um molho de shoyu: um prato completo e saboroso par…
Nota média* 92/100Arroz integral e arroz branco, cozidos separadamente em água salgada, e depois misturados com azeite de oliva: um acompanhamento simples para acompanhar c…
Nota média* 71/100Cogumelos refogados e cobertos com um molho feito com vinho branco, legumes e farinha de milho, cozidos com salsinha: um prato suave e saboroso.
Nota média* 100/100Cogumelos finamente picados e refogados em azeite de oliva: um acompanhamento simples, dourado e aromático, pronto em poucos minutos.
Nota média* 74/100Um risoto cremoso com cogumelos, alho e cebola-roxa, aromatizado com salsinha e queijo de ovelha ralado, cozido em 16 minutos no caldo.
Nota média* 93/100Um paté cremoso de cogumelos, cebola dourada e queijo de ovelha, misturado com pão embebido no leite e servido em torradas.
Nota média* 92/100Um omelete cremoso com cogumelos, alho, salsinha e cubos de presunto cru, pronto em poucos minutos para uma refeição rápida e fácil.
Nota média* 88/100Uma creme de cogumelos aveludado, com alho, cebolinha, cebola e batatas amassadas, servido com torradas ou pedaços de presunto dourados na frigideira.
Nota média* 99/100Uma pasta de cogumelos picados, cozidos em manteiga com cebola picada até evaporar a umidade: um recheio simples para rechear carnes, legumes e tortas.
Nota média* 75/100Um bolo de Natal clássico: um bolo de pão fino enrolado em papel de alumínio e coberto com uma ganache de chocolate aveludada, pronto em 40 minutos, ideal…