Champignons salteados no azeite
Cogumelos finamente picados e refogados em azeite de oliva: um acompanhamento simples, dourado e aromático, pronto em poucos minutos.
São necessários apenas três ingredientes: cogumelos, azeite de oliva e sal. Refogados em fogo alto em uma frigideira bem quente, eles podem ser servidos como acompanhamento ou como base para outros pratos.
Ingredientes e modo de preparo
- Tempo de preparo10 min
- Tempo de cozimento5 min
- Total15 min
- DificuldadeFácil
- CustoEconômico
- Calorias176 kcal/pessoa
- Modo de cozimentoRefogado
- Custo estimado1,97 € 0,49 € / pessoa Preço indicativo, varia conforme a loja.
- Vegano
- Vegetariano
- Sem glúten
Ingredientes
pessoas
- 1,51 €
- 0,45 €
- 0,01 €
Preços na Bélgica.
Preparo
- Limpe os cogumelos, retire a ponta do talo com uma faca pequena e afiada, e seque o chapéu com um pano úmido. ≈ 8 min
- Corte os cogumelos em fatias finas ou em lâminas grossas. ≈ 8 min
- Coloque uma frigideira grande com óleo no fogo.
- Quando a frigideira estiver bem quente, adicione os cogumelos, espalhando-os uniformemente.
- Refogue-os em fogo alto, repetindo o processo duas vezes, e depois tempere com sal.
A conta
Champignons salteados no azeite
- 400 g de cogumelos1,51 €
- 75 ml de azeite de oliva extra virgem0,45 €
- Sal0,01 €
Total1,97 €
ou seja, 0,49 € por pessoa
Preço indicativo, varia conforme a loja.
Utensílios
- Frigideira grande
- faca pequena
Informação nutricional por porção
| Calorias | 176 kcal |
|---|---|
| Gorduras | 17,6 g |
| das quais saturadas | 2,7 g |
| Carboidratos | 1,8 g |
| dos quais açúcares | 1,6 g |
| Fibras | 1 g |
| Proteínas | 2,2 g |
| Sal | 0,1 g |
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