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Frango grelhado filipino com marinada de shoyu e mel

Frango grelhado filipino com marinada de shoyu e mel

Pratos

Frango marinado em soja, mel, gengibre e alho, e depois grelhado na brasa: uma receita filipina simples, com sabores doces e salgados, e muito aromática.

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Receita de Yivan000, Urbano, adaptada por Recette de cuisine ·

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O “inihaw na manok” é um frango grelhado, uma especialidade filipina. A marinada, que inclui molho shoyu, mel, alho e gengibre caramelizado, cozinha na brasa e confere ao frango um aspecto brilhante e um sabor agridoce. É recomendado deixar marinar por algumas horas, idealmente durante a noite.

Ingredientes e modo de preparo

  • Tempo de preparo15 min
  • Tempo de cozimento15 min
  • Descanso30 min
  • Total1 h
  • DificuldadeFácil
  • CustoEconômico
  • Modo de cozimentochurrasqueira
  • Custo estimado6,69 € 1,67 € / pessoa Preço indicativo, varia conforme a loja.

Ingredientes

4 pessoas
  • 4,85 €
  • 0,80 €
  • 0,55 €
  • 0,13 €
  • 0,10 €
  • 0,19 €
  • 0,07 €

Preços na Bélgica.

Preparo

  1. Misture o molho shoyu, o mel, o açúcar, a pimenta do reino, o alho e o gengibre: esta é a marinada.
  2. Deixe o frango marinar na marinada por 30 minutos, ou durante a noite toda.
  3. Asse o frango na brasa.

A conta

Frango grelhado filipino com marinada de shoyu e mel

  • 500 g de peito de frango sem osso, cortado em cubos4,85 €
  • 60 ml de molho shoyu0,80 €
  • 60 ml de mel0,55 €
  • 3 colheres de sopa de açúcar mascavo0,13 €
  • 1 colher de chá de pimenta do reino0,10 €
  • 1 colher de sopa de alho amassado0,19 €
  • 1 colher de chá de gengibre ralado0,07 €

Total6,69 €

ou seja, 1,67 € por pessoa

Preço indicativo, varia conforme a loja.

Utensílios

  • churrasqueira
  • espetinhos
  • saladeira

Antes de começar

Ingredientes

  • 500 g de peito de frango sem osso, cortado em cubos
  • 60 ml de molho shoyu
  • 60 ml de mel
  • 3 colheres de sopa de açúcar mascavo
  • 1 colher de chá de pimenta do reino
  • 1 colher de sopa de alho amassado
  • 1 colher de chá de gengibre ralado

A tela fica ligada enquanto o modo cozinha estiver aberto.
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