Pollo alla griglia filippino, marinatura a base di soia e miele.
Pollo marinato in salsa di soia, miele, zenzero e aglio, poi grigliato sulla brace: una ricetta filippina semplice, dal sapore dolce-salato e molto profum…
L’inihaw na manok è un pollo alla griglia, una specialità filippina. La marinatura, che comprende salsa di soia, miele, aglio e zenzero, si caramella sulla brace e conferisce al pollo un aspetto lucido e un sapore dolce-salato. È sufficiente lasciarlo marinare, idealmente per tutta la notte.
Ingredienti e preparazione
- Tempo di preparazione15 min
- Tempo di cottura15 min
- Riposo30 min
- Totale1 h
- DifficoltàFacile
- CostoEconomico
- Metodo di cotturagriglia
- Costo stimato7,88 € 1,97 € / pers. Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
Ingredienti
- 5,50 €
- 1,29 €
- 0,64 €
- 0,13 €
- 0,16 €
- 0,09 €
- 0,07 €
Prezzi rilevati nei supermercati italiani per 5 ingredienti su 7, prezzi belgi per gli altri.
Preparazione
- Mescolate la salsa di soia, il miele, lo zucchero, il pepe, l’aglio e lo zenzero: questa è la marinatura.
- Cuocere il pollo nella marinatura per almeno 30 minuti, o anche per tutta la notte.
- Cuocere il pollo sulla brace.
Il conto
Pollo alla griglia filippino, marinatura a base di soia e miele.
- 500 g di petto di pollo senza osso, tagliato a cubetti5,50 €
- 60 ml di salsa di soia1,29 €
- 60 ml di miele0,64 €
- 3 cucchiai di zucchero di canna0,13 €
- 1 cucchiaino di pepe macinato0,16 €
- 1 cucchiaio di aglio tritato0,09 €
- 1 cucchiaino di zenzero in polvere0,07 €
Totale7,88 €
cioè 1,97 € a persona
Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
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