Philippijns gegrild kip, marinade van sojasaus en honing
Gekruid kip, gemarineerd in sojasaus, honing, gember en knoflook, en vervolgens gegrild op het kampvuur: een eenvoudig, zoet-zout en zeer geurig Filipijns…
Het “inihaw na manok” is een gegrild Filipijns kipgerecht. De marinade, bestaande uit sojasaus, honing, knoflook en gember, karamelliseert tijdens het grillen en geeft de kip een glanzende, zoetzure smaak. Het is het beste om de kip een nacht van tevoren te marineren.
Ingrediënten en bereiding
- Voorbereiding15 min
- Kooktijd15 min
- Rusttijd30 min
- Totaal1 u
- MoeilijkheidMakkelijk
- KostprijsGoedkoop
- Bereidingswijzegrill
- Geschatte kostprijs€ 6,60 € 1,65 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
Ingrediënten
personen
- € 4,85
- € 0,80
- € 0,56
- € 0,13
- € 0,10
- € 0,09
- € 0,07
Prijzen in België.
Bereiding
- Meng de sojasaus, honing, suiker, peper, knoflook en gember: dit is de marinade.
- Laas het vlees 30 minuten, of zelfs de hele nacht, in de marinade.
- Laat het kipstuk roosteren boven de gloeiende kolen.
De rekening
Philippijns gegrild kip, marinade van sojasaus en honing
- 500 g kipfilet, zonder botten, in blokjes gesneden€ 4,85
- 60 ml sojasaus€ 0,80
- 60 ml honing€ 0,56
- 3 eetlepels bruine suiker€ 0,13
- 1 theelepel peper€ 0,10
- 1 eetlepel fijngehakte knoflook€ 0,09
- 1 eetlepel geperste gember€ 0,07
Totaal€ 6,60
of € 1,65 per persoon
Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor
✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen
Beoordelingen (0)
Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!
Heb je dit recept uitgeprobeerd? Log in om je mening en score achter te laten.
Om een correctie voor te stellen moet je lid zijn. Schrijf je gratis in of log in: dan kun je een fout melden of een verbetering voorstellen, en Axelle leest het na.
Een gratis account aanmaken Inloggen
Je komt daarna meteen terug op dit recept.