Recette de cuisineHuisgemaakt · Henegouwen
Favorieten
Schapskoekjessoep met pruimen

Schapskoekjessoep met pruimen

Hoofdgerechten

Een Azerbejdjaans stoofpotje met lamsgehakt, rijst, gevuld met kleine pruimen, met kikkererwten, aardappelen, ui en saffraan.

Foto vergroten

Recept van 1001dad, Cekli829, Irada (Wikibooks), bewerkt door Recette de cuisine ·

↓ Naar het recept

In dit traditionele gerecht worden kleine stukjes lam, geurig met rijst, omhuld met pruimen. Ze worden gekookt in een bouillon met kikkererwten en aardappelen, met een vleugje saffraan.

Ingrediënten en bereiding

  • Voorbereiding30 min
  • Kooktijd1 u
  • Totaal1 u 30
  • MoeilijkheidGemiddeld
  • KostprijsGoedkoop
  • Bereidingswijzemicro-analyse
  • Geschatte kostprijs€ 1,51 € 0,76 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.

Ingrediënten

2 personen
  • € 0,04
  • € 0,56
  • € 0,07
  • € 0,24
  • € 0,02
  • € 0,55
  • € 0,00
  • € 0,03

Prijzen in België.

Bereiding

  1. Maak een bouillon met de botten.
  2. La plakjes vlees en de ui in de blokmes. ≈ 3 min
  3. Voeg de gehakt, rijst, peper en zout toe. ≈ 3 min
  4. Meng goed. ≈ 4 min
  5. Wrijf 2 tot 3 pruimen, die je hebt gewassen, in het midden van elke bol. ≈ 3 min
  6. Kook de kikkererwten in de bouillon.
  7. Doe de balletjes vervolgens in de bouillon en laat ze garen.
  8. Voeg de aardappelen en fijngehakte, gebakken ui toe. ≈ 3 min
  9. Ongeveer 10 tot 15 minuten voor het einde van de bereiding, voeg je het zout, peper en een saffraan-infusie toe.
  10. Voltooi het kookproces. ≈ 3 min

De rekening

Schapskoekjessoep met pruimen

  • 15 gram rijst€ 0,04
  • 30 gram kleine pruimen€ 0,56
  • 25 gram kikkererwten€ 0,07
  • 150 g aardappelpuree€ 0,24
  • 18 gramm ui€ 0,02
  • 0,1 gram saffraan€ 0,55
  • 0,1 gram gedroogde munt€ 0,00
  • peper en zout€ 0,03

Totaal€ 1,51

of € 0,76 per persoon

Richtprijs, afhankelijk van de winkel.

Keukengerei

Affiliatielinks

Voor je begint

Ingrediënten

  • 163 gram rundvlees (met bot, voor het bouillon maken)
  • 20 gram vet van schapenstaart
  • 15 gram rijst
  • 30 gram kleine pruimen
  • 25 gram kikkererwten
  • 150 g aardappelpuree
  • 18 gramm ui
  • 0,1 gram saffraan
  • 0,1 gram gedroogde munt
  • peper en zout

Het scherm blijft aan zolang de kookmodus open is.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor

Heb je dit recept gefilmd, of ken je een video waarin het getoond wordt? Axelle bekijkt hem voordat ze hem aan de pagina toevoegt.

Niets wordt gepubliceerd zonder goedkeuring.

✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen

Beoordelingen (0)

Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!

Jouw beoordeling