Dourada grelhada recheada com cebola e tomate
Uma dourada inteira, temperada com sal e limão, recheada com cebola e tomate, envolta em folhas de abacaxi e grelhada: um prato clássico filipino.
Este prato filipino é preparado com um peixe inteiro, neste caso, um dourado, em vez do peixe-lata local. O peixe é esfregado com sal e limão, recheado com cebola e tomate, e cozido envolto em folhas de bananeira.
Ingredientes e modo de preparo
- Tempo de preparo20 min
- Tempo de cozimento25 min
- Total45 min
- DificuldadeMédia
- CustoEconômico
- Modo de cozimentoChurrasqueira
- Custo estimado2,46 € 1,23 € / pessoa Preço indicativo, varia conforme a loja.
- Sem glúten
- Pouca lactose
- Vegetariano
- Vegano
Ingredientes
pessoas
- 0,03 €
- 0,98 €
- 0,19 €
- 1,22 €
- 0,04 €
Preços na Bélgica.
Preparo
- Retire o peixe da água, sem descascá-lo. ≈ 8 min
- Faça o corte na parte de trás. ≈ 3 min
- Em seguida, esfregue-o com sal e suco de limão. ≈ 3 min
- Misture o cebola e os tomates. ≈ 4 min
- Cubra o peixe com esta mistura. ≈ 10 min
- Unte a pele do peixe com um pouco de óleo. ≈ 3 min
- Envolva-o em uma folha de bananeira. ≈ 3 min
- Asse até que esteja totalmente cozido.
A conta
Dourada grelhada recheada com cebola e tomate
- 1 colher de sopa de sal grosso0,03 €
- 2 limões sicilianos verdes, espremidos0,98 €
- 1 cebola grande0,19 €
- 3 tomates1,22 €
- Um pouco de óleo0,04 €
Total2,46 €
ou seja, 1,23 € por pessoa
Preço indicativo, varia conforme a loja.
Utensílios
- Grelhado ou churrasco
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