Gegrilde daurade, gevuld met ui en tomaat
Een hele dorade, ingewreven met zout en citroen, gevuld met ui en tomaat, gewikkeld in bananenblad en gegrild: een klassiek Filipijns gerecht.
Dit Filipijnse gerecht wordt bereid met een heel vis, in dit geval een dorade, in plaats van de lokale vis. De vis wordt ingewreven met zout en citroen, gevuld met ui en tomaat, en vervolgens gebakken in een blader van bananenblad.
Ingrediënten en bereiding
- Voorbereiding20 min
- Kooktijd25 min
- Totaal45 min
- MoeilijkheidGemiddeld
- KostprijsGoedkoop
- BereidingswijzeBarbecue
- Geschatte kostprijs€ 1,78 € 0,89 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
- Glutenvrij
- Lactosearm
Ingrediënten
personen
- € 0,03
- € 0,67
- € 0,13
- € 0,91
- € 0,04
Prijzen in België.
Bereiding
- Verwijder de vis zonder de schubben. ≈ 8 min
- Duik er achteraan. ≈ 3 min
- Wrijf het vervolgens in met zout en limoensap. ≈ 3 min
- Meng de ui en de tomaat. ≈ 4 min
- Vul de vis met dit mengsel. ≈ 10 min
- Breng een beetje olieverf aan op de huid van de vis. ≈ 3 min
- Wikkel het in een blad van een banaanblad. ≈ 3 min
- Laat goed garen tot het helemaal gaar is.
De rekening
Gegrilde daurade, gevuld met ui en tomaat
- 1 eetlepel grof zout€ 0,03
- 2 groene citroenen, uitgeperst€ 0,67
- 1 grote ui€ 0,13
- 3 tomaten€ 0,91
- Een beetje olieverf€ 0,04
Totaal€ 1,78
of € 0,89 per persoon
Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor
✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen
Beoordelingen (0)
Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!
Heb je dit recept uitgeprobeerd? Log in om je mening en score achter te laten.
Om een correctie voor te stellen moet je lid zijn. Schrijf je gratis in of log in: dan kun je een fout melden of een verbetering voorstellen, en Axelle leest het na.
Een gratis account aanmaken Inloggen
Je komt daarna meteen terug op dit recept.