Todas as receitas caseiras de Axelle: entradas, pratos principais, sobremesas, confeitaria… passo a passo e com fotos.
Cozinhas do mundo
Por aparelho e modo de cozimento
Da estação em outubro:
Nota média* 43/100Uma posta de pato mi-cuit, envolta em papel alumínio, assada no forno por 8 minutos e depois resfriada: um prato festivo simples, ideal para servir em tor…
Nota média* 62/100Uma posta de fígado de porco parcialmente cozida, enrolada em filme plástico, mantida a 80 °C, e polvilhada com uvas maceradas em conhaque: um prato festiv…
Nota média* 92/100Ovos à la flamenca, cozidos em pequenas panelas com molho de tomate, chouriço, bacon, ervilhas e batatas fritas: um prato espanhol generoso e colorido.
Nota média* 64/100Este prato de fideua com camarões, aletria dourada e caldo vermelho é um prato de paella saboroso, macio e reconfortante, que pode ser preparado em apenas…
Nota média* 94/100Tortillas de trigo macias, feitas em casa, com farinha de trigo, água quente e azeite de oliva, cozidas rapidamente na chapa para preparar de 8 a 10 tacos…
Nota média* 93/100Um ensopado de carne branca cozida, temperado com vinho branco e creme, gratinado com queijo em pequenas porções individuais: ideal para aproveitar sobras…
Nota média* 86/100Uma torta de ruibarbo disposta em círculos sobre uma base de farinha de rosca e compota, para uma sobremesa ácida e fácil de preparar, pronta em cerca de …
Nota média* 59/100Uma torta generosa de ameixa com massa amanteigada, enriquecida com manteiga derretida, açúcar e canela, ideal para ser servida morna: um clássico simples…
Nota média* 58/100Um ensopado de carne de porco cozido em panela, com azeitonas e pimentos em conserva, combinado com gemas de ovo: uma carne macia e saborosa, perfeita par…
Nota média* 46/100Rillettes de porco caseiras, cozidas lentamente por oito horas com bacon, e depois acondicionadas em potes com uma camada de gordura para garantir a conse…
Nota média* 60/100O poffert é um bolo macio originário de Groninga, feito com uvas e limão siciliano, assado em banho-maria por cerca de 1 hora e 30 minutos, e servido com …
Nota média* 63/100Uma sopa espessa de ervilhas secas picadas, legumes e carne de porco, finalizada com linguiça defumada: um prato de inverno substancial, que aquece a todo…