Ovos à flamenca em cumbuquinhas

Preparo

1. Utilize 4 potes individuais de cerâmica. ≈ 3 min
2. Espalhe a molho de tomate no fundo da panela. ≈ 3 min
3. Refogue a linguiça e a pancetta em uma frigideira, e depois distribua-as ao redor das casinhas. ⏱ ≈ 7 min
4. Coloque os grãos de ervilha de um lado e cubra a forma com as batatas. ≈ 3 min
5. Quebre um ovo ao meio, no centro. ≈ 3 min
6. Cozinhe em fogo baixo, com a tampa, por alguns minutos, até que o branco esteja firme. ⏱ ≈ 40 min
7. Você também pode assar as mini-pães no forno, certificando-se de que a parte branca esteja cozida e a parte amarela ainda macia. ⏱ ≈ 35 min