Zalm met een Spaanse saus en in kleine ramekins
Roerei in de Spaanse stijl, bereid in kleine ramekins met tomatensaus, chorizo, spek, erwten en friet: een rijk en kleurrijk Spaanse gerecht.
Omelet à la flamenca is een klassiek Spaans gerecht: in een kleine schaal ligt een laag tomatensaus, met daarop chorizo, spek, erwten en appel, en in het midden een gebroken ei. Serveer met geroosterd brood.
Ingrediënten en bereiding
- Voorbereiding15 min
- Kooktijd15 min
- Totaal30 min
- MoeilijkheidMakkelijk
- BereidingswijzeVier
Ingrediënten
personen
- € 2,30
- € 0,37
- € 0,24
- € 0,80
Bereiding
- Neem 4 individuele aardewerk potjes. ≈ 3 min
- Verdeel de tomatensaus over de bodem. ≈ 3 min
- Bak de chorizo en spek in een koekenpan, en verdeel ze vervolgens over de zijkanten van de ramekins.
- Leg de erwten aan één kant en bedek de bak met de aarde. ≈ 3 min
- Breek een ei in het midden. ≈ 3 min
- Breng de melk langzaam aan de kook, onder een deksel, gedurende enkele minuten, totdat de melk is opgeschuimd.
- Je kunt de cassrollen ook in de oven bereiden, waarbij je ervoor zorgt dat het wit gestolt is en het gele nog vloeibaar.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor
✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen
Beoordelingen (0)
Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!
Heb je dit recept uitgeprobeerd? Log in om je mening en score achter te laten.
Om een correctie voor te stellen moet je lid zijn. Schrijf je gratis in of log in: dan kun je een fout melden of een verbetering voorstellen, en Axelle leest het na.
Een gratis account aanmaken Inloggen
Je komt daarna meteen terug op dit recept.