Huevos a la flamenca en pequeños recipientes
Huevos fritos estilo andaluz, cocidos en pequeños recipientes con una salsa de tomate, chorizo, tocino, guisantes y patatas fritas: un plato español abund…
Los huevos a la flamenca son un plato clásico español: en un plato, una cama de salsa de tomate sirve de base para chorizo, tocino, guisantes y manzana de tierra, con un huevo roto en el centro. Se sirven con pan tostado.
Ingredientes y preparación
- Tiempo de preparación15 min
- Tiempo de cocción15 min
- Total30 min
- DificultadFácil
- Método de cocciónCuatro
Ingredientes
personas
- 1,32 €
- 0,25 €
- 0,13 €
- 0,88 €
Preparación
- Tome 4 recipientes individuales de cerámica. ≈ 3 min
- Extienda la salsa de tomate sobre la base. ≈ 3 min
- Coloque el chorizo y la panceta en una sartén y luego extiéndalos por los lados de las cazuelas.
- Coloque los guisantes de un lado y cubra la lata con las manzanas de tierra. ≈ 3 min
- Rompa un huevo en el centro. ≈ 3 min
- Cocine a fuego lento, con la tapa puesta, durante unos minutos, hasta que la parte blanca se haya cuajado.
- También puedes hornear las cazuelas, asegurándote de que la parte blanca esté cocida y la parte amarilla aún líquida.
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