Jajka „flamenca” podawane w małych porcjach (w formie „cassolettes”)

Przygotowanie

1. Weźcie 4 małe, ceramiczne miseczki. ≈ 3 min
2. Rozprowadź sos pomidorowy równomiernie na dnie. ≈ 3 min
3. Podsmaż chorizo i boczek na patelni, a następnie rozprowadź je po bokach pojemników. ⏱ ≈ 7 min
4. Rozłóż fasolę na jednej stronie, a następnie przykryj ją ziemniakami. ≈ 3 min
5. Rozbij jajko na środku. ≈ 3 min
6. Gotuj na wolnym ogniu, przykryte, przez kilka minut, aż białka się zetną. ⏱ ≈ 40 min
7. Można również piec te puszki w piekarniku, upewniając się, że białko jest dobrze ścięte, a żółtko nadal płynne. ⏱ ≈ 35 min