Todas as receitas caseiras de Axelle: entradas, pratos principais, sobremesas, confeitaria… passo a passo e com fotos.
Cozinhas do mundo
Por aparelho e modo de cozimento
Da estação em outubro:
Nota média* 70/100Uma receita norueguesa para frango: cuscuz marroquino, bacon, cebola, aipo, maçãs verdes, amêndoas e passas embebidas em licor de laranja, aromatizado com…
Nota média* 87/100Biscoitos turcos sem farinha: claras de ovo batidas em neve firme, açúcar de confeiteiro, chocolate ralado, avelãs e amêndoas moídas, assados em pequenas …
Nota média* 89/100Um soufflé de chocolate turco: chocolate derretido em leite quente, combinado com gemas e roux, e depois aerado com claras em neve. Assado por 10 minutos …
Nota média* 82/100Uma torta de chocolate clássica e deliciosa, perfeita para um lanche em família ou entre amigos.
Nota média* 90/100Uma sopa quente e saborosa, feita com aveia, legumes e leite, perfeita para os dias frios.
Nota média* 94/100Prato de massa fresco e saboroso, servido com legumes e azeite de oliva.
Nota média* 93/100Receita de favas com azeite de oliva, uma salada fria típica da culinária turca.
Nota média* 81/100Cebolas-verdes com azeite de oliva turco: cebolas-verdes cozidas com cenoura, cebola e concentrado de tomate, acidificadas com suco de uva ou limão sicili…
Nota média* 88/100Camarões à Turca: descascados, refogados suavemente em azeite de oliva, temperados com alho e sal, e servidos sobre uma cama de legumes picados.
Nota média* 65/100Um prato turco de verão: berinjela, abobrinha, batatas, pimentão e alho, dispostos sobre uma base de cebola e tomate refogados em azeite de oliva, cozidos…
Nota média* 92/100Um prato turco à base de azeite, para servir frio: abobrinha refogada com azeite de oliva, com cebola, tomate, alho e um pouco de arroz, polvilhada com ho…
Nota média* 84/100Um prato turco com azeite de oliva: feijão borlotti cozido com cebola, alho, cenoura, batata e tomate concentrado em azeite de oliva, servido frio e com s…