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Soufflé de chocolate

Suflê de chocolate

Sobremesas

Um soufflé de chocolate turco: chocolate derretido em leite quente, ligado com farinha e gemas, e depois leveado com claras em neve, assado por 10 minutos…

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Receita de Brightt11, Joseph, Irmoirmo, adaptada por Recette de cuisine · · atualizado em

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Uma sobremesa deliciosa e macia, o soufflé de chocolate é fácil de preparar. Sirva quente para uma experiência inesquecível.

Ingredientes e modo de preparo

  • Tempo de preparo20 min
  • Tempo de cozimento10 min
  • Descanso5 min
  • Total35 min
  • DificuldadeFácil
  • CustoEconômico
  • Modo de cozimentoquatro
  • Custo estimado3,90 € 1,95 € / pessoa Preço indicativo, varia conforme a loja.
  • Vegetariano

Ingredientes

2 pessoas
  • 2,16 €
  • 0,20 €
  • 0,60 €
  • 0,23 €
  • 0,02 €
  • 0,02 €
  • 0,67 €

Preços na Bélgica.

Preparo

  1. Aqueça o leite até ferver, e então adicione o chocolate derretido em banho-maria.
  2. Em outra panela, derreta a manteiga, adicione a farinha e cozinhe, depois adicione o leite achocolatado e o açúcar, mexendo sempre.
  3. Quando a mistura engrossar, adicione as gemas e misture por mais 2 minutos. Retire do fogo e deixe esfriar.
  4. Bata as claras em neve com o sal e incorpore-as ao chocolate já frio.
  5. Unte as formas, polvilhe com cacau e despeje a mistura. ≈ 4 min
  6. Asse os bolos no forno pré-aquecido a 200 °C por 10 minutos e sirva imediatamente, polvilhado com açúcar de confeiteiro.

A conta

Suflê de chocolate

  • 125 g de chocolate amargo2,16 €
  • 125 ml de leite0,20 €
  • 3 ovos (claras e gemas separadas)0,60 €
  • 2 colheres de sopa de manteiga, mais para untar as formas.0,23 €
  • 1 colher de sopa de farinha0,02 €
  • 2 colheres de sopa de açúcar0,02 €
  • Cacau para as formas0,67 €

Total3,90 €

ou seja, 1,95 € por pessoa

Preço indicativo, varia conforme a loja.

Utensílios

  • panela
  • panela
  • tigela
  • potes
  • batedor
  • forno

Antes de começar

Ingredientes

  • 125 g de chocolate amargo
  • 125 ml de leite
  • 3 ovos (claras e gemas separadas)
  • 2 colheres de sopa de manteiga, mais para untar as formas.
  • 1 colher de sopa de farinha
  • 1/4 de colher de chá de sal
  • 2 colheres de sopa de açúcar
  • Cacau para as formas
  • Gelo para servir

A tela fica ligada enquanto o modo cozinha estiver aberto.
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