Acıbadem kurabiyesi de chocolate, macarons turcos de avelã e amêndoa
Biscoitos turcos sem farinha: claras de ovo batidas em neve firme, açúcar de confeiteiro, chocolate ralado, nozes e amêndoas moídas, assados em pequenas c…
Os “acıbadem”, também conhecidos como macarons turcos com amêndoas, são uma iguaria local. Esta versão com chocolate é apresentada em caixas de papel para manter a sua forma.
Ingredientes e modo de preparo
- Tempo de preparo20 min
- Tempo de cozimento25 min
- Descanso15 min
- Total1 h
- DificuldadeFácil
- Modo de cozimentoquatro
- Vegetariano
- Sem glúten
Ingredientes
pessoas
- 0,60 €
- 0,85 €
- 0,25 €
- 1,65 €
- 1,25 €
Preparo
- Préaqueça o forno a 160 °C.
- Bata as claras em neve, adicionando sal e suco de limão até obter uma consistência bem firme. ≈ 10 min
- Adicione delicadamente o açúcar de confeiteiro, o chocolate, as nozes e as amêndoas. ≈ 4 min
- Espalhe a massa nas forminhas de papel, que estão sobre uma assadeira. ≈ 3 min
- Asse os biscoitos por 20 a 25 minutos, até que estejam firmes por fora.
Utensílios
- tigela
- batedor elétrico
- espátula
- caixas de papel
- placa de cozinha
- forno
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