Nota média* 74/100
Sobremesas
Parfait gelado de nêsperas
Uma sobremesa gelada alemã: ovos e açúcar batidos em banho-maria, gelatina incolor, purê de framboesas e chocolate branco, com adição de chantilly e conge…
Todas as receitas
Todas as receitas caseiras de Axelle: entradas, pratos principais, sobremesas, confeitaria… passo a passo e com fotos.
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5755 receitas
Nota média* 74/100
Nota média* 77/100
Sobremesas
Sorvete de uvas-passas e limão
Um sorvete caseiro com creme batido, uvas passas embebidas em suco de limão siciliano e açúcar: refrescante e fácil de preparar, basta congelar.
Nota média* 77/100
Confeitaria
Kamir, panquequinhas fermentadas indonésias
Pequenas galettes indonésias macias, feitas com uma massa leve, à base de leite de coco e fécula de mandioca, assadas em uma forma e douradas dos dois lad…
Nota média* 72/100
Sobremesas
Sorvete de iogurte com leite condensado
Uma sobremesa gelada sem sorveteira: iogurte natural, leite condensado, gemas e claras batidas em neve, congeladas e depois retiradas do congelador.
Nota média* 57/100
Sobremesas
Quindim
Um doce brasileiro feito com gemas de ovo, açúcar e coco ralado, cozido em banho-maria e depois desenformado bem frio. Dourado e cremoso.
Nota média* 62/100
Sobremesas
Bolo de chocolate e banana com chantilly
Um bolo alemão de chocolate, banana e geleia, coberto com uma camada de chocolate e chantilly estabilizado. Ideal para ocasiões especiais.
Nota média* 97/100
Molhos
Molho de tomate cremoso engrossado com fécula
Um molho de tomate simples, com cebola, engrossado com farinha de milho e temperado com queijo ralado. Ideal para acompanhar purês, arroz ou massas fresca…
Nota média* 100/100
Pratos principais
Ovos pochê
Prepare ovos de galinha falsos em poucos minutos, sem a casca. Perfeito para um almoço rápido e diferente.
Nota média* 89/100
Pratos
Bacalhau com purê de alho (bacalao meneao)
Uma receita espanhola: bacalhau dessalgado por 24 horas, cozido com batatas em uma panela de barro, e depois coberto com uma mistura de alho, ovo, batata …
Nota média* 78/100
Sobremesas
Schmalznudeln, rosquinhas bávaras com passas
Bavarianas: Massa com fermento, manteiga e gemas, leveada com claras em neve, e recheada com passas. Cozidas e depois enroladas em açúcar com canela.
Nota média* 100/100
Bebidas
Bebida quente de laranja com leite condensado
Uma bebida quente brasileira, cremosa, com leite condensado, geleia e raspas de laranja, que lembra um sobremesa.
Nota média* 90/100
Sobremesas
Bolo de banana
O bolo de banana brasileiro: um bolo macio, com manteiga, bananas amassadas e baunilha, assado por 40 minutos no forno, em uma forma de bolo inglês.