Nota média* 91/100
Pratos
Spaghetti alla puttanesca com azeitonas e alcaparras
Um molho de tomate saboroso, com anchovas, alho, azeitonas e azeitonas pretas, servido com espaguete. Um prato napolitano rápido e muito aromático.
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Todas as receitas caseiras de Axelle: entradas, pratos principais, sobremesas, confeitaria… passo a passo e com fotos.
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Nota média* 91/100
Nota média* 25/100
Pratos
Spaghetti alla chitarra com ragu misto
Massa fresca feita à mão, cortada em tiras finas, cozida e depois coberta com um molho de carne misto (vários tipos de carne) e tomate, cozido lentamente.…
Nota média* 100/100
Pratos
Spaghetti alla carrettiera com alho e pecorino
Um prato simples de Catânia: espaguete regados com azeite de oliva cru, temperados com alho e queijo pecorino, e com um toque de pimenta. Pronto em apenas…
Nota média* 76/100
Pratos
Spaghetti alla carbonara à romana
Espaguete cremosos, com ovos, queijo pecorino e pimenta preta, acompanhados de guanciale dourado. A versão romana, sem adição de creme.
Nota média* 90/100
Pratos
Spaghetti all’amatriciana com guanciale
Um molho de tomate saboroso, com guanciale, vinho branco e pimenta, que cobre os espaguetes e é finalizado com queijo pecorino. Um clássico romano fácil e…
Nota média* 100/100
Pratos
Spaghetti aglio, olio e peperoncino
Espaguete com alho dourado, azeite de oliva e pimenta, prontos em poucos minutos. Um clássico italiano, ideal para ser consumido logo após o preparo.
Nota média* 91/100
Confeitaria
Shortbread escocês de manteiga
Biscoitos amanteigados, feitos com ingredientes básicos, que podem ser cortados em pedaços após o cozimento e servidos com uma xícara de chá.
Nota média* 96/100
Pratos
Shakshuka, ovos pochê no tomate
Ovos cozidos em um molho de tomate com alho, cebola e pimenta verde. Um prato simples e reconfortante, ideal para o café da manhã ou para o jantar.
Nota média* 100/100
Bebidas
Sgroppino, sorbet de limão com prosecco
Um “sgroppino” veneziano: gelo de limão siciliano batido com prosecco e um toque de vodka de limão, para servir bem gelado como sobremesa, ao final da ref…
Nota média* 100/100
Pratos principais
Sopa cremosa de mostarda com bacon
Uma sopa cremosa e saborosa, com mostarda, bacon crocante e queijo fresco. Um prato reconfortante e simples, pronto em menos de vinte minutos.
Nota média* 100/100
Molhos
Molho de mostarda cremoso
Um molho quente à base de mostarda, combinado com farinha de trigo e manteiga, ideal para acompanhar peixes, legumes ou carnes. Pronto em apenas 15 minuto…
Nota média* 95/100
Bebidas
Moscow mule com gengibre e limão
Um coquetel refrescante à base de vodka, ginger ale e limão, servido com gelo e uma folha de hortelã. Fácil de preparar.