Shortbread escocês de manteiga
Biscoitos amanteigados, feitos com ingredientes básicos, que podem ser cortados em pedaços após o cozimento e servidos com uma xícara de chá.
Um sablé escocês muito simples, cuja massa é preparada à mão e cortada em pedaços após o cozimento.
Ingredientes e modo de preparo
- Tempo de preparo20 min
- Tempo de cozimento25 min
- Descanso30 min
- Total1 h 15 min
- DificuldadeFácil
- CustoEconômico
- Calorias98 kcal/pessoa
- Modo de cozimentoCozinhar no forno
- Custo estimado1,93 € 0,06 € / pessoa Preço indicativo, varia conforme a loja.
- Vegetariano
Ingredientes
pessoas
- 0,30 €
- 0,07 €
- 1,51 €
- 0,05 €
Preços na Bélgica.
Preparo
- Misture a farinha de trigo com o açúcar e o sal, adicione a manteiga em pedaços e, com a ajuda de duas colheres, triture tudo até obter uma textura granulada.
- Amasse rapidamente até obter uma massa homogênea, modele uma bola, envolva-a em um pano ou filme plástico e coloque-a na geladeira por 30 minutos.
- Coloque a massa em uma assadeira forrada com papel manteiga e achate-a cuidadosamente, sem perder a consistência, até obter uma espessura de aproximadamente 0,5 cm. Faça furos em toda a superfície com um garfo e marque com uma régua, sem cortar até o fim, pedaços de aproximadamente 2,5 x 5 cm. ≈ 3 min
- Asse em forno préaquecido a 180 °C por 20 a 25 minutos, até que as bordas estejam douradas.
- Retire do forno, deixe esfriar completamente e, em seguida, corte os biscoitos seguindo as linhas marcadas.
A conta
Shortbread escocês de manteiga
- 300 g de farinha de trigo0,30 €
- 100 gramas de açúcar0,07 €
- 200 g de manteiga à temperatura ambiente1,51 €
- uma pitada de sal0,05 €
Total1,93 €
ou seja, 0,06 € por pessoa
Preço indicativo, varia conforme a loja.
Utensílios
- Assadeira
- papel manteiga
- rolo para modelar
- garfo
Informação nutricional por porção
| Calorias | 98 kcal |
|---|---|
| Gorduras | 5,6 g |
| das quais saturadas | 4 g |
| Carboidratos | 10,5 g |
| dos quais açúcares | 3,5 g |
| Fibras | 0,4 g |
| Proteínas | 1 g |
| Sal | 0,01 g |
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