Nota média* 78/100
Pratos
Mil-folhas de batata e botifarra
Uma torta de batatas finas, intercalada com um recheio de linguiça, presunto seco e cebola, gratinada com queijo e salsinha.
Todas as receitas
Todas as receitas caseiras de Axelle: entradas, pratos principais, sobremesas, confeitaria… passo a passo e com fotos.
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- Mizuna 1
6237 receitas
Nota média* 78/100
Nota média* 92/100
Pratos
Migas catalãs com toucinho e alho
Prato catalão de recuperação: pão seco umedecido, refogado em uma frigideira com alho dourado, e depois coberto com bacon frito e uvas passas.
Nota média* 69/100
Pratos
Miúdos de frango dourados com molho de alho e aïoli
Peito de frango dourado em bacon, cozido em um molho feito com alho, salsinha, farinha de rosca e amêndoas, e finalizado com aïoli antes de servir.
Nota média* 95/100
Sobremesas
Menjablanc, creme catalão de amêndoas e canela
A “menjablanc” é um creme branco e macio, típico da região de Tarragona, preparado com leite, açúcar, farinha de trigo, limão siciliano e canela.
Nota média* 100/100
Bebidas
Mélus, bebida catalã de mel
Bebida catalã tradicional, feita com mel, escuma e, em seguida, aquecida suavemente até quase ferver, adicionando um pouco de água. Servida fria, como uma…
Nota média* 62/100
Molhos
Geleia de tomate verde à catalã
Geléia de tomate catalã, feita com tomates ainda verdes, descascados, sem sementes e cozidos por muito tempo com açúcar, até obter uma consistência brilha…
Nota média* 74/100
Sobremesas
Geleia de pêssego ou ameixa à catalã
Geléia de pêssego ou ameixa catalã, preparada com amoras, cozida suavemente com açúcar, mexendo frequentemente, e depois colocada em potes sobre banho-mar…
Nota média* 97/100
Molhos
Rub barbecue caseiro, mistura de especiarias para carnes
Esta mistura de especiarias caseiras, à base de páprica, alho, cominho e açúcar mascavo, é adequada para todos os tipos de carne, desde carne bovina até f…
Nota média* 100/100
Bebidas
Coquetel BBC de banana e rum escuro
Misturado com rum escuro, Baileys, leite de coco e rodelas de banana, o BBC é um coquetel cremoso e muito fácil de preparar.
Nota média* 95/100
Bebidas
B-52 com absinto, shot em camadas
Um coquetel em três camadas, inspirado no B-52, com licor de café, Baileys e um toque de absinthe, que é aceso antes de ser bebido em um único gole.
Nota média* 95/100
Bebidas
Azurro, coquetel azul de frutas tropicais
Um coquetel azul e muito frutado, o Azurro combina rum branco, curaçao azul, Malibu, abacaxi e maracujá, servido gelado em um copo alto.
Nota média* 100/100
Bebidas
Ayran, bebida turca de iogurte e água
Uma bebida não alcoólica muito refrescante, o ayran é preparado batendo iogurte espesso com água muito gelada e uma pitada de sal, e deve ser servido gela…