Menjablanc, creme catalão de amêndoas e canela
A “menjablanc” é um creme branco e macio, típico da região de Tarragona, preparado com leite, açúcar, farinha de trigo, limão siciliano e canela.
O menjablanc é uma sobremesa cremosa, típica da região de Tarragona e das Terras de Ebre. É servido como sobremesa ou no lanche da tarde.
Ingredientes e modo de preparo
- Tempo de preparo10 min
- Tempo de cozimento20 min
- Descanso30 min
- Total1 h
- DificuldadeFácil
- CustoEconômico
- Modo de cozimentoCozinhar em panela
- Custo estimado1,75 € 0,44 € / pessoa Preço indicativo, varia conforme a loja.
- Vegetariano
Ingredientes
pessoas
- 0,79 €
- 0,62 €
- 0,04 €
- 0,09 €
- 0,10 €
- 0,11 €
Preços na Bélgica.
Preparo
- Aqueça o leite até ferver.
- Quando estiver prestes a ferver, adicione o pau de canela, a casca de limão siciliano e o açúcar, e deixe cozinhar até ferver.
- Após ferver o leite, adicione as 6 colheres de sopa de farinha de trigo, mexendo continuamente por cerca de 10 minutos.
- Deixe descansar por cerca de 5 minutos.
- Coloque em pratos de barro e polvilhe com canela em pó. ≈ 2 min
- Deixe esfriar antes de servir.
A conta
Menjablanc, creme catalão de amêndoas e canela
- 50 cl de leite0,79 €
- amêndoas0,62 €
- 4 colheres de sopa de açúcar0,04 €
- 6 colheres de sopa de farinha de trigo0,09 €
- A casca de um limão siciliano ralado0,10 €
- Canela em pó0,11 €
Total1,75 €
ou seja, 0,44 € por pessoa
Preço indicativo, varia conforme a loja.
Utensílios
- panela
- colher de madeira
- pratos de barro
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