Migas catalãs com toucinho e alho
Prato catalão de recuperação: pão seco umedecido, refogado em uma frigideira com alho dourado, e depois coberto com bacon frito e uvas passas.
As migas são um prato de recuperação: o pão amanhecido é refogado com alho e bacon numa frigideira, resultando num prato simples e saboroso.
Ingredientes e modo de preparo
- Tempo de preparo15 min
- Tempo de cozimento20 min
- Total35 min
- DificuldadeFácil
- CustoEconômico
- Modo de cozimentoCozinhar na frigideira
- Custo estimado5,24 € 1,31 € / pessoa Preço indicativo, varia conforme a loja.
Ingredientes
pessoas
- 2,72 €
- 1,10 €
- 0,36 €
- 0,30 €
- 0,01 €
- 0,75 €
Preços na Bélgica.
Preparo
- Corte o pão duro em pedaços e umedeça-o, mas sem deixá-lo encharcar, para que ele mantenha sua textura.
- Em uma frigideira com óleo, frite a linguiça e reserve-a.
- Na mesma frigideira, doure o alho e, em seguida, adicione o pão e mexa constantemente.
- Quando o pão estiver dourado, desligue o fogo e coloque o bacon reservado por cima. ≈ 3 min
A conta
Migas catalãs com toucinho e alho
- 250 g de barriga de porco2,72 €
- 2 fatias de pão baguette, de ontem1,10 €
- 4 dentes de alho0,36 €
- azeite de azeite0,30 €
- Sal0,01 €
- Algumas uvas0,75 €
Total5,24 €
ou seja, 1,31 € por pessoa
Preço indicativo, varia conforme a loja.
Utensílios
- frigideira
- faca
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