Catalaanse migas met spek en look
Catalaanse herstelmaaltijd: oud brood, geweekt en in een pan gebakken met gefrituurde knoflook, en vervolgens belegd met gebakken spek en druiven.
Migas is een gerecht om van te genieten: het oude brood wordt in de pan gefrituurd met knoflook en spek, voor een eenvoudig en smakelijk gerecht.
Ingrediënten en bereiding
- Voorbereiding15 min
- Kooktijd20 min
- Totaal35 min
- MoeilijkheidMakkelijk
- KostprijsGoedkoop
- BereidingswijzeBakken in de pan
- Geschatte kostprijs€ 5,24 € 1,31 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
Ingrediënten
personen
- € 2,72
- € 1,10
- € 0,36
- € 0,30
- € 0,01
- € 0,75
Prijzen in België.
Bereiding
- Snijd het harde brood in stukken en vochtig het licht, zodat het zijn textuur behoudt.
- In een koekenpan met olie, bak de spek knapperig en zet het apart.
- In dezelfde pan, bak de knoflook goudbruin, en voeg vervolgens het brood toe en roer voortdurend.
- Zodra het brood de gewenste kleur heeft gekregen, zet u het vuur uit en leg het belegd spek er bovenop. ≈ 3 min
De rekening
Catalaanse migas met spek en look
- 250 g varkensvlees, plakjes€ 2,72
- 2 sneckenbroodjes, het brood van de vorige dag€ 1,10
- 4 teentjes knoflook€ 0,36
- olijfolie€ 0,30
- zout€ 0,01
- Een paar druiven€ 0,75
Totaal€ 5,24
of € 1,31 per persoon
Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor
✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen
Beoordelingen (0)
Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!
Heb je dit recept uitgeprobeerd? Log in om je mening en score achter te laten.
Om een correctie voor te stellen moet je lid zijn. Schrijf je gratis in of log in: dan kun je een fout melden of een verbetering voorstellen, en Axelle leest het na.
Een gratis account aanmaken Inloggen
Je komt daarna meteen terug op dit recept.