Geleia de tomate verde à catalã
Geléia de tomate catalã, feita com tomates ainda verdes, descascados, sem sementes e cozidos por muito tempo com açúcar, até obter uma consistência brilha…
Esta geleia é feita com tomates ainda verdes, cozidos por um longo período com açúcar. Ela fica brilhante e com uma textura aveludada.
Ingredientes e modo de preparo
- Tempo de preparo20 min
- Tempo de cozimento1 h 30 min
- Total1 h 50 min
- DificuldadeMédia
- CustoEconômico
- Modo de cozimentoCozinhar lentamente em fogo baixo
- Custo estimado1,28 € 0,21 € / pessoa Preço indicativo, varia conforme a loja.
- Vegetariano
- Vegano
- Sem glúten
Ingredientes
pessoas
- 1,22 €
- 0,06 €
Preços na Bélgica.
Preparo
- Descasque os tomates, retire as sementes. ≈ 8 min
- Cozinhe-os por muito tempo com o açúcar.
- Mexa continuamente até obter uma massa brilhante e espessa. ≈ 4 min
- Retire a panela do fogo e deixe a geleia esfriar antes de colocá-la nos potes de vidro.
A conta
Geleia de tomate verde à catalã
- tomates ainda verdes1,22 €
- açúcar0,06 €
Total1,28 €
ou seja, 0,21 € por pessoa
Preço indicativo, varia conforme a loja.
Utensílios
- uma panela grande
- uma colher de pau
- potes de vidro
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