Katalanische Konfitüre aus grünen Tomaten
Katzenmarken aus grünen, geschälten, entkernten Tomaten, die lange mit Zucker gekocht werden, bis eine glänzende, dicke Paste entsteht.
Diese Konfitüre wird aus grünen Tomaten hergestellt, die lange mit Zucker gekocht werden. Sie wird glänzend und cremig.
Zutaten und Zubereitung
- Zubereitungszeit20 Min.
- Kochzeit1 Std. 30 Min.
- Gesamt1 Std. 50 Min.
- SchwierigkeitMittel
- KostenGünstig
- GarmethodeLanges Garen bei niedriger Hitze
- Geschätzte Kosten1,20 € 0,20 € / Portion Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
- Vegetarisch
- Vegan
- Glutenfrei
Zutaten
Personen
- 1,09 €
- 0,11 €
Preise aus deutschen Supermärkten.
Zubereitung
- Schälen Sie die Tomaten und entfernen Sie die Kerne. ≈ 8 Min.
- Lassen Sie sie sehr lange mit Zucker köcheln.
- Rühren Sie ständig weiter, bis eine glänzende und dicke Masse entsteht. ≈ 4 Min.
- Entfernen Sie die Schüssel vom Herd und lassen Sie die Marmelade abkühlen, bevor Sie sie in die Glasflaschen füllen.
Die Rechnung
Katalanische Konfitüre aus grünen Tomaten
- Tomaten, die noch nicht ganz reif sind1,09 €
- Zucker0,11 €
Gesamt1,20 €
das sind 0,20 € pro Person
Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
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