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这种番茄酱使用新鲜的绿色番茄，经过长时间的烹饪和糖的添加，使其变得光亮且具有奶油般的质地。
食材与做法
- 准备时间20 分钟
- 烹饪时间1 小时 30 分钟
- 总计1 小时 50 分钟
- 难度中等
- 成本实惠
- 烹饪方式长时间慢火烹饪
- 预估成本S$1.94 S$0.32 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月15日 汇率由欧元换算。
- 素食
- 纯素
- 无麸质
食材
人
- S$1.75
- S$0.19
2 种食材中有 1 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 将西红柿去皮，去除籽。 ≈ 8 分钟
- 将它们与糖一起长时间煮沸。
- 持续搅拌，直到面团变得光亮且浓稠。 ≈ 4 分钟
- 从火上移开小锅，让果酱冷却后再装入玻璃罐。
账单
加泰罗尼亚青番茄果酱
- 番茄颜色偏绿S$1.75
- 糖S$0.19
总计S$1.94
即人均 S$0.32
参考价格，因商店而异。
厨具
- 一个大汤锅，木勺，玻璃瓶
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