放大照片
“卡马曼提波迪”是一种来自喀拉拉邦的调味料，主要成分是烤椰子和干辣椒。它可以提升米饭和不需额外烹饪的薄饼的口感。
食材与做法
- 准备时间15 分钟
- 烹饪时间20 分钟
- 总计35 分钟
- 难度简单
- 成本实惠
- 烹饪方式干式烘焙
- 预估成本S$1.98 S$0.33 / 人 参考价格，因商店而异。
- 纯素
- 素食
- 无麸质
食材
人
- S$0.40
- S$1.40
- S$0.18
价格采集自新加坡超市。
做法
- 在一个厚底锅中，用小火将椰丝翻炒。
- 加入咖喱粉、干辣椒、洋葱和姜。 ≈ 3 分钟
- 将食物加热至呈现漂亮的深棕色。
- 让其冷却。
- 用搅拌机大致混合。 ≈ 4 分钟
- 逐渐加入青柠汁和盐，然后再次搅拌，直到得到颗粒状的粉末。 ≈ 4 分钟
- 请将粉末储存在一个干燥的容器中。 ≈ 3 分钟
账单
烤椰子辣椒粉
- 一把咖喱叶S$0.40
- 2个红洋葱，去皮切成薄片S$1.40
- 1 汤匙切碎的姜S$0.18
总计S$1.98
即人均 S$0.33
参考价格，因商店而异。
厨具
- 厚底锅，搅拌机
🎬 有这道菜的视频吗？ 推荐一个 YouTube 链接
✏️ 发现错误，或对这道菜谱有想法？ 提出修改建议
大家的评价 (0)
为这道食谱评分 快来成为第一个评分的人！
提出修改建议需要先成为会员。 免费注册或登录：之后您就可以报告错误或提出改进建议，Axelle 会阅读。
创建免费账户 登录
登录后您将立即回到这道菜谱。