Mélus, bebida catalã de mel

Preparo

1. Extraia o mel das colmeias, preferencialmente durante a lua nova de março, de acordo com a tradição. ≈ 3 min
2. Aqueça o mel, mas sem deixá-lo ferver. ⏱ ≈ 10 min
3. Remova a camada de cera que se forma na superfície. ≈ 3 min
4. Aqueça o mel com um pouco de água. ⏱ ≈ 10 min
5. Deixe esfriar antes de servir. ⏱ ≈ 20 min