Recette de cuisineRecettes maison · Hainaut
Favoris
Mélus, boisson catalane au miel

Mélus, boisson catalane au miel

Boissons

Boisson catalane traditionnelle à base de miel, écumé puis porté doucement à ébullition avec un peu d'eau, à servir froid comme un rafraîchissement.

Agrandir la photo

Recette de Josep Xicota, CommonsDelinker, adaptée par Recette de cuisine ·

↓ Aller à la recette

Le melús est une boisson catalane traditionnelle à base de miel, cuit légèrement puis laissé refroidir.

Ingrédients et préparation

  • Temps de préparation5 min
  • Temps de cuisson15 min
  • Total20 min
  • DifficultéFacile
  • CoûtBon marché
  • Mode de cuissonCuisson douce
  • Coût estimé0,27 € 0,07 € / pers. Prix indicatif, variable selon les magasins.

Ingrédients

4 personnes
  • 0,27 €

Préparation

  1. Prélevez le miel des ruches, de préférence à la lune vieille de mars, selon la tradition. ≈ 3 min
  2. Chauffez le miel sans le laisser bouillir.
  3. Retirez la couche de cire qui se forme en surface. ≈ 3 min
  4. Faites bouillir le miel avec un peu d'eau.
  5. Laissez refroidir avant de servir.

L'addition

Mélus, boisson catalane au miel

  • Miel0,27 €

Total0,27 €

soit 0,07 € par personne

Prix indicatif, variable selon les magasins.

Ustensiles

Liens affiliés

Avant de commencer

Ingrédients

  • Miel
  • Eau

L'écran reste allumé tant que le mode cuisine est ouvert.
🎬 Une vidéo de cette recette ? Proposez un lien YouTube

Vous avez filmé cette recette, ou vous connaissez une vidéo qui la montre ? Axelle la regarde avant de l'ajouter à la page.

Rien n'est publié avant validation.

✏️ Une erreur, une idée pour cette recette ? Proposer une correction

Vos avis (0)

Notez cette recette Soyez la première personne à la noter !

Votre note