Geleia de pêssego ou ameixa à catalã
Geléia de pêssego ou ameixa catalã, preparada com amoras, cozida suavemente com açúcar, mexendo frequentemente, e depois colocada em potes sobre banho-mar…
Resumo: para 6 pessoas, 1 h 5 min no total (20 min de preparo e 45 min de cozimento), dificuldade: média, cerca de 0,57 € por pessoa, 562 kcal por porção.
Esta geleia é feita com pêssegos ou ameixas bem maduras, cozidas suavemente com açúcar.
Ingredientes e modo de preparo
- Tempo de preparo20 min
- Tempo de cozimento45 min
- Total1 h 5 min
- DificuldadeMédia
- CustoEconômico
- Calorias562 kcal/pessoa
- Modo de cozimentoCozinhar em fogo baixo
- Custo estimado3,44 € 0,57 € / pessoa Preço indicativo, varia conforme a loja.
- Vegetariano
- Vegano
- Sem glúten
Ingredientes
pessoas
- 0,52 €
- 2,92 €
Preços na Bélgica.
Preparo
- Descasque os frutos, retire as sementes e coloque-os em uma panela para cozinhar.
- Adicione o açúcar somente quando as frutas estiverem bem cozidas. ≈ 3 min
- Mexa regularmente para evitar que a mistura grude. ≈ 4 min
- Ferva os potes em banho-maria, como de costume.
A conta
Geleia de pêssego ou ameixa à catalã
- 750 gramas de açúcar0,52 €
- 1 kg de pêssego ou ameixa2,92 €
Total3,44 €
ou seja, 0,57 € por pessoa
Preço indicativo, varia conforme a loja.
Utensílios
- panelas
- potes de vidro
- colher de madeira
Informação nutricional por porção
| Calorias | 562 kcal |
|---|---|
| Gorduras | 0,4 g |
| das quais saturadas | 0 g |
| Carboidratos | 137,2 g |
| dos quais açúcares | 136 g |
| Fibras | 2,5 g |
| Proteínas | 1,5 g |
| Sal | 0,01 g |
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