Confiture de pêches ou de prunes à la catalane
Confiture catalane de pêches ou de prunes bien mûres, cuites doucement avec du sucre à remuer souvent, puis mises en pots au bain-marie chauds.
Cette confiture se prépare avec des pêches ou des prunes bien mûres, cuites doucement avec du sucre.
Ingrédients et préparation
- Temps de préparation20 min
- Temps de cuisson45 min
- Total1 h 05
- DifficultéMoyen
- CoûtBon marché
- Calories562 kcal/pers.
- Mode de cuissonCuisson à feu doux
- Coût estimé3,66 € 0,61 € / pers. Prix indicatif, variable selon les magasins.
- Végétarien
- Végan
- Sans gluten
Ingrédients
personnes
- 0,74 €
- 2,92 €
Préparation
- Épluchez les fruits, retirez les noyaux, puis mettez-les à cuire dans une casserole.
- Ajoutez le sucre une fois les fruits bien cuits. ≈ 3 min
- Remuez régulièrement pour éviter que la préparation n'attache. ≈ 4 min
- Faites bouillir les pots au bain-marie, comme d'habitude.
L'addition
Confiture de pêches ou de prunes à la catalane
- 750 g de sucre0,74 €
- 1 kg de pêches ou de prunes2,92 €
Total3,66 €
soit 0,61 € par personne
Prix indicatif, variable selon les magasins.
Valeurs nutritionnelles par portion
| Calories | 562 kcal |
|---|---|
| Lipides | 0,4 g |
| dont saturés | 0 g |
| Glucides | 137,2 g |
| dont sucres | 136 g |
| Fibres | 2,5 g |
| Protéines | 1,5 g |
| Sel | 0,01 g |
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