Pfirsich- oder Pflaumenmarmelade nach katalanischer Art
Katzenfrucht aus Pfirsichen oder Pflaumen mit Himbeeren, die sanft mit Zucker verrührt und dann in warmem Wasserbad abgefüllt werden.
Diese Marmelade wird mit Pfirsichen, Pflaumen oder Brombeeren zubereitet, die sanft mit Zucker gekocht werden.
Zutaten und Zubereitung
- Zubereitungszeit20 Min.
- Kochzeit45 Min.
- Gesamt1 Std. 5 Min.
- SchwierigkeitMittel
- KostenGünstig
- Kalorien562 kcal/Portion
- GarmethodeBei niedriger Hitze garen
- Geschätzte Kosten6,35 € 1,06 € / Portion Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
- Vegetarisch
- Vegan
- Glutenfrei
Zutaten
Personen
- 1,04 €
- 5,31 €
Preise aus deutschen Supermärkten.
Zubereitung
- Schälen Sie die Früchte, entfernen Sie die Kerne und geben Sie sie dann in einen Topf mit Deckel zum Kochen.
- Fügen Sie den Zucker erst hinzu, wenn die Früchte gut gar sind. ≈ 3 Min.
- Rühren Sie regelmäßig, um zu verhindern, dass sich die Mischung am Topf anheftet. ≈ 4 Min.
- Bereiten Sie die Eintöpfe wie gewohnt im Wasserbad zu.
Die Rechnung
Pfirsich- oder Pflaumenmarmelade nach katalanischer Art
- 750 g Zucker1,04 €
- 1 kg Pfirsiche oder Pflaumen5,31 €
Gesamt6,35 €
das sind 1,06 € pro Person
Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
Nährwerte pro Portion
| Kalorien | 562 kcal |
|---|---|
| Fett | 0,4 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 137,2 g |
| davon Zucker | 136 g |
| Ballaststoffe | 2,5 g |
| Eiweiß | 1,5 g |
| Salz | 0,01 g |
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