Perzik- of pruimjam, in de Catalaanse stijl
Catalaanse perzik- of pruimenjam, rijk aan stukjes, zacht gekookt met suiker, voortdurend geroerd, en vervolgens in hete waterbad in potten gedaan.
Deze confituur wordt gemaakt met pruimen of perziken die goed rijp zijn, en zachtjes gekookt met suiker.
Ingrediënten en bereiding
- Voorbereiding20 min
- Kooktijd45 min
- Totaal1 u 05
- MoeilijkheidGemiddeld
- KostprijsGoedkoop
- Calorieën562 kcal/pers.
- BereidingswijzeLangzaam garen
- Geschatte kostprijs€ 3,66 € 0,61 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
- Vegetarisch
- Veganistisch
- Glutenvrij
Ingrediënten
personen
- € 0,74
- € 2,92
Prijzen in België.
Bereiding
- Schil de vruchten, verwijder de pitjes, en breng ze vervolgens aan de kook in een pan.
- Voeg de suiker toe zodra de vruchten goed gaar zijn. ≈ 3 min
- Roer regelmatig om te voorkomen dat het mengsel aan de pan blijft plakken. ≈ 4 min
- Breng de potten aan de kook in een bad van heet water, zoals gewoonlijk.
De rekening
Perzik- of pruimjam, in de Catalaanse stijl
- 750 gram suiker€ 0,74
- 1 kg perziken of pruimen€ 2,92
Totaal€ 3,66
of € 0,61 per persoon
Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
Voedingswaarden per portie
| Calorieën | 562 kcal |
|---|---|
| Vetten | 0,4 g |
| waarvan verzadigd | 0 g |
| Koolhydraten | 137,2 g |
| waarvan suikers | 136 g |
| Vezels | 2,5 g |
| Eiwitten | 1,5 g |
| Zout | 0,01 g |
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor
✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen
Beoordelingen (0)
Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!
Heb je dit recept uitgeprobeerd? Log in om je mening en score achter te laten.
Om een correctie voor te stellen moet je lid zijn. Schrijf je gratis in of log in: dan kun je een fout melden of een verbetering voorstellen, en Axelle leest het na.
Een gratis account aanmaken Inloggen
Je komt daarna meteen terug op dit recept.