Tarte aux pommes et aux amandes à la suédoise

Préparation

1. Préparez une pâte brisée et foncez le moule à tarte. ≈ 3 min
2. Râpez la pâte d'amande et répartissez-la dans le fond de tarte. ≈ 8 min
3. Épluchez les pommes et râpez-les grossièrement. ≈ 8 min
4. Fouettez doucement le beurre et le sucre. ≈ 4 min
5. Séparez les œufs et mélangez les jaunes au beurre. ≈ 4 min
6. Ajoutez les pommes râpées et la cannelle. ≈ 3 min
7. Montez les blancs en neige ferme, puis incorporez-les délicatement à la préparation. ≈ 10 min
8. Étalez la préparation dans le fond de tarte et parsemez d'amandes effilées. ≈ 4 min
9. Faites cuire au milieu du four à 225 °C pendant 30 à 40 minutes. ⏱ 40 min