Nota média* 91/100
Pratos principais
Creme de ervilha com alho-poró
Sopa de ervilha com “pie floater” australiano: ervilhas, cebola e alho-poró misturados em um creme, servidos com um fio de molho barbecue.
Todas as receitas
Todas as receitas caseiras de Axelle: entradas, pratos principais, sobremesas, confeitaria… passo a passo e com fotos.
Cozinhas do mundo
- Receitas italianas442
- Receitas alemãs347
- Receitas escandinavas296
- Receitas francesas291
- Receitas indianas262
- Receitas espanholas259
- Receitas americanas246
- Receitas polonesas196
- Receitas vietnamitas191
- Receitas turcas172
- Receitas holandesas111
- Receitas tailandesas102
- Receitas húngaras85
- Receitas belgas74
- Receitas chinesas66
- Receitas tex-mex e mexicanas61
- Receitas inglesas61
- Receitas japonesas50
- Receitas do Magrebe36
- Receitas asiáticas33
- Receitas gregas30
- Receitas suíças24
- Receitas africanas24
- Receitas mediterrâneas21
- Receitas russas17
- Receitas coreanas14
- Receitas portuguesas10
- Receitas libanesas10
- Receitas caribenhas e crioulas7
Por aparelho e modo de cozimento
- Receitas de forno1414
- Receitas na frigideira921
- Receitas no liquidificador680
- Receitas na panela de ferro561
- Receitas de frituras389
- Receitas sem cozimento336
- Receitas no wok141
- Receitas no vapor122
- Receitas de churrasco55
- Receitas no micro-ondas33
- Receitas na chapa18
Da estação em outubro:
- Todas as receitas da estação
- Maçã 216
- Alho-poró 158
- Couve-flor 49
- Pera 33
- Acelga 14
- Agrião 11
- Ruibarbo 10
- Rúcula 9
- Aspargo verde 7
- Alface-americana 5
- Aspargo branco 3
- Mizuna 1
6237 receitas
Nota média* 91/100
Nota média* 96/100
Pratos principais
Salada de milho
Uma salada de milho perfeita para acompanhar churrasco, fondue ou um buffet.
Nota média* 100/100
Molhos
Maionese
A maionese caseira explicada: ovo, mostarda, sal, pimenta e limão siciliano, adicionados gota a gota ao óleo até obter a consistência desejada, com a dica…
Nota média* 100/100
Sobremesas
Marzipã caseiro
Descubra este doce tradicional belga, perfeito para as festas de São Nicolau. Fácil de preparar e delicioso.
Nota média* 95/100
Bebidas
Margarita
A margarita clássica: tequila branca, triple sec e suco de limão, misturados com gelo, servidos em um copo com sal.
Nota média* 95/100
Bebidas
Manhattan
O clássico de Nova York: três partes de whisky, uma parte de vermute doce, uma gota de Angostura, misturados com gelo e servidos com uma cereja.
Nota média* 85/100
Molhos
Chutney de manga
Um chutney de manga doce e picante: cebola caramelizada, uvas passas, gengibre, pimenta, alho e sementes de mostarda, cozidos com mangas, vinagre e açúcar…
Nota média* 83/100
Pratos
Sopa de macarrão
Uma sopa nutritiva e sem carne, enriquecida com macarons e creme de leite.
Nota média* 95/100
Bebidas
Little Red Rooster (coquetel)
Um coquetel refrescante à base de Cointreau, Martini branco e Campari, servido com fatias de limão siciliano e laranja.
Nota média* 74/100
Pratos
Sopa de lentilha ao curry com segurelha e alho-poró
Lentilhas demolhadas e cozidas em sua própria água com caldo, alecrim, louro e sementes de coentro, acompanhadas de cebolas e alho-poró refogados em curry.
Nota média* 66/100
Pratos
Salada de lentilha com legumes crus, molho de iogurte e queijo em cubos
Lentilhas cozidas misturadas com legumes crus picados, um molho de iogurte, salsinha fresca e queijo ralado a gosto, servidas com pão integral.
Nota média* 91/100
Sobremesas
Balas de leite condensado (caramelo)
Uma confitária brasileira simples: leite condensado cozido em fogo baixo com um pouco de óleo até engrossar, resfriado e enrolado em pequenas bolinhas.