Creme de ervilha com alho-poró
Sopa de ervilha com “pie floater” australiano: ervilhas, cebola e alho-poró misturados em um creme, servidos com um fio de molho barbecue.
Esta sopa de ervilhas é perfeita para um almoço leve no outono. É fácil de preparar e oferece um toque de frescor graças às ervilhas.
Ingredientes e modo de preparo
- Tempo de preparo10 min
- Tempo de cozimento30 min
- Total40 min
- DificuldadeFácil
- CustoEconômico
- Modo de cozimentopanelinha
- Custo estimado5,08 € 1,27 € / pessoa Preço indicativo, varia conforme a loja.
- Vegetariano
- Sem glúten
Ingredientes
pessoas
- 3,98 €
- 0,37 €
- 0,60 €
- 0,08 €
- 0,04 €
- 0,01 €
Preços na Bélgica.
Preparo
- Em uma panela, aqueça o óleo e a manteiga, e adicione a cebola e o alho-poró picados.
- Após 2 a 3 minutos, adicione 2 litros de água, tempere e deixe cozinhar por cerca de 20 minutos em fogo baixo.
- Adicione os grãos de ervilha e volte a ferver.
- Bata até obter um purê liso, tempere com sal e pimenta. ≈ 4 min
- Sirva com um fio de molho barbecue.
A conta
Creme de ervilha com alho-poró
- 800 g de ervilhas congeladas3,98 €
- 2 cebolas0,37 €
- 1 cebola-poró0,60 €
- óleo para cozinhar0,08 €
- 1 colher de sopa de manteiga0,04 €
- Sal e pimenta do reino preta, moída na hora0,01 €
Total5,08 €
ou seja, 1,27 € por pessoa
Preço indicativo, varia conforme a loja.
Utensílios
- panela
- liquidificador de imersão
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