Balas de leite condensado (caramelo)
Um doce brasileiro simples: leite condensado cozido em fogo baixo com um pouco de óleo até engrossar, resfriado e enrolado em pequenas bolinhas.
Este caramelo é fácil de preparar e pode ser utilizado em diversas aplicações culinárias, como uma cobertura para bolos ou como um doce por si só.
Ingredientes e modo de preparo
- Tempo de preparo5 min
- Tempo de cozimento15 min
- Descanso1 h
- Total1 h 20 min
- DificuldadeFácil
- Modo de cozimentopanela
- Vegetariano
- Sem glúten
Ingredientes
pessoas
- 0,03 €
Preparo
- Coloque o leite condensado e a manteiga em uma panela com fundo grosso. ≈ 3 min
- Cozinhe em fogo baixo, mexendo constantemente, até que a massa engrosse e se solte do fundo da panela.
- Deixe esfriar, e depois modele em pequenas bolinhas entre as mãos untadas.
Utensílios
- Panela com fundo grosso
- colher de madeira
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