Nota média* 93/100
Pratos
Batatas com caramujos do mar (fredolics) e toucinho grelhado
Batatas cozidas servidas com cogumelos salteados e presunto grelhado com alho e salsinha. Um prato simples da região dos Pirenéus catalães.
Todas as receitas
Todas as receitas caseiras de Axelle: entradas, pratos principais, sobremesas, confeitaria… passo a passo e com fotos.
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6237 receitas
Nota média* 93/100
Nota média* 91/100
Pratos
Batatas amarelas à catalã
Batatas cozidas lentamente com cebola, açafrão, gemas de ovo e suco de limão siciliano, seguindo a receita catalã. Elas adquirem uma bela cor amarela dour…
Nota média* 66/100
Sobremesas
Sorvete de banana com leite de coco
Um sorvete cremoso de banana e leite de coco, preparado com uma base de creme de baunilha. Aproximadamente 1 litro, para usar na sorveteira ou no congelad…
Nota média* 100/100
Bebidas
Banana Slammer, coquetel cremoso de banana
Um coquetel cremoso e exótico, à base de gin, licor e xarope de banana, ideal para o verão. Pode ser preparado em um minuto, utilizando um shaker e gelo.
Nota média* 57/100
Pratos principais
Salada Caesar com frango grelhado e parmesão
Uma salada César generosa: frango grelhado, croutons de pão integral dourados no azeite de oliva, alface crocante e molho caseiro com parmesão e limão sic…
Nota média* 69/100
Pratos
Kapurung, o prato de sagu da região de Luwu
O kapurung, um prato indonésio: bolinhos de arroz embebidos em um caldo de legumes, frango grelhado, limão e pimenta.
Nota média* 77/100
Confeitaria
Kamir, panquequinhas fermentadas indonésias
Pequenas galettes indonésias macias, feitas com uma massa leve, à base de leite de coco e fécula de mandioca, assadas em uma forma e douradas dos dois lad…
Nota média* 70/100
Pratos
Kalio de fígado bovino no leite de coco
O kalio, um prato semelhante ao rendang, originário de Sumatra Ocidental: consiste em fígado de boi cozido em leite de coco espesso, com folhas aromáticas.
Nota média* 72/100
Pratos
Panqueca de batata com cogumelos e toucinho
Uma galette catalã tradicional: purê de batata, cogumelos, alho e bacon crocante, dourada na frigideira dos dois lados, idealmente com queijo.
Nota média* 84/100
Pratos
Batatas gratinadas com presunto e queijo
Um gratin catalão simples: fatias finas de batata em camadas, com molho branco, presunto, queijo ralado e manteiga, assadas no forno.
Nota média* 80/100
Confeitaria
Muffins de banana, chocolate e queijo fresco
Muffins macios com chocolate e gotas de chocolate, cobertos com uma cobertura de queijo fresco amassado e banana: um lanche delicioso para acompanhar o ca…
Nota média* 95/100
Bebidas
Coquetel de banana e coco com laranja
Uma bebida refrescante e exótica: batido de coco, suco de banana e suco de laranja natural, gelados e decorados com uma fatia de banana.