Batatas gratinadas com presunto e queijo

Ingredientes

• 1 quilo de batatas
• 250 ml de molho branco
• 150 g de presunto para cozinhar
• 100 g de queijo ralado
• 2 colheres de sopa de manteiga ou margarina
• Sal
• pimenta branca moída

Descasque as batatas e corte-as em fatias finas. Corte também o presunto em pedaços pequenos.

Unte levemente um refratário, que poderá usar para servir à mesa. Coloque uma camada de batatas, seguida de um pouco de molho branco, presunto, queijo, manteiga, sal e pimenta; cubra com outra camada de batatas. Repita o processo. Na última camada, espalhe algumas nozes de manteiga.

Coloque o prato no forno, certificando-se de que as batatas cozinhem bem, com calor tanto de cima quanto de baixo.

Fique atento durante o cozimento para evitar que a parte de cima queime.