Todas as receitas caseiras de Axelle: entradas, pratos principais, sobremesas, confeitaria… passo a passo e com fotos.
Cozinhas do mundo
Por aparelho e modo de cozimento
Da estação em outubro:
Nota média* 71/100Um prato típico de Kuningan, na Java: o okara, a polpa de soja que sobra após a produção do tofu, cozida no vapor e temperada com alho, cebolinha, coentro…
Nota média* 49/100Um prato catalão: carne de boi inteira, moída e cozida em banha de porco com cebola, alho-poró e vinagre, e depois embebida em caldo, temperada com alho, …
Nota média* 75/100Sobremesa tradicional catalã, o llobarro é cozido em forno com manteiga e crexens.
Nota média* 45/100Fatias de berinjela salgadas, empanadas e fritas, sobrepostas com mussarela em um molho de tomate com ervas, polvilhadas com parmesão e gratinadas no forn…
Nota média* 49/100Discos de massa folhada recheados com uma mousse de berinjela com alho, fatias finas de salmão e tomate, assados no forno por 15 minutos e regados com man…
Nota média* 61/100Um creme latino-americano: caranguejos, camarões e peixes grelhados com ervas e tomate, cozidos por uma hora em um caldo à base de roux, seguido de um toq…
Nota média* 68/100Um curry de frango marinado em especiarias e iogurte de coco, cozido com cebola, tomate e batatas, em um caldo à base de sementes de mostarda, cominho e e…
Nota média* 46/100Frango “à la chasseur” com toque italiano-americano: pedaços de frango, cebola, tomate, cogumelos, vinho branco e ervas, cozidos lentamente em uma panela …
Nota média* 39/100Uma sopa nutritiva e generosa para um grupo: pedaços de frango cozidos no caldo, seguidos de cebola, aipo, cenouras pequenas e arroz integral, tudo cozido…
Nota média* 50/100Um prato delicioso de origem indiana, rico em sabores e texturas, para duas pessoas.
Nota média* 73/100Uma pizza americana generosa: molho cremoso Alfredo, frango grelhado em pedaços, queijo ralado e pepperoni, assada por 20 minutos no forno.
Nota média* 58/100Um delicioso frango ao estilo Alfredo, servido com macarrão em formato de bolinha, perfeito para refeições em família.