Nota média* 52/100
Sobremesas
Mousse gelada de laranja
Uma mousse de laranja leve e perfumada, feita com ovos e creme, que deve ser preparada na noite anterior para um sobremesa refrescante nos dias quentes.
Todas as receitas
Todas as receitas caseiras de Axelle: entradas, pratos principais, sobremesas, confeitaria… passo a passo e com fotos.
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6237 receitas
Nota média* 52/100
Nota média* 67/100
Pratos
Sopa de macarrão chinês com porco
Uma sopa de macarrão oriental, com caldo de algas, atum e legumes, e pedaços de carne de porco macia: uma tigela saborosa e reconfortante.
Nota média* 33/100
Pratos
Hünkar beğendi, cordeiro sobre purê de berinjela
Carne cozida lentamente com cebola e tomate, servida sobre purê de berinjela grelhada com molho branco e queijo: um clássico turco.
Nota média* 34/100
Pratos
Frango com marmelo e açafrão, passo a passo
Frango desossado cozido com ameixas secas, cebola, tomate em purê e açafrão, resultando em um prato saboroso e cremoso.
Nota média* 67/100
Pratos
Frango com marmelo, ameixas secas e açafrão
Frango dourado na frigideira, cozido com fatias de abóbora safranada, ameixas secas e purê de tomate: um prato doce-salgado com inspiração persa.
Nota média* 52/100
Sobremesas
Geleia de marmelo à azeri
Uma geleia de abóbora em fatias, previamente branqueadas e cozidas em várias etapas em um xarope, com um período de descanso de oito horas entre cada cozi…
Nota média* 68/100
Pratos
Marmelos recheados com carne de carneiro
Abóboras cavadas e recheadas com um recheio de carne de cordeiro com nozes e ervas, cozidas em seu próprio suco com caldo: um prato de outono da Ázerbaijã…
Nota média* 67/100
Pratos
Cordeiro na frigideira com ovos à moda de Ganja
Cortes de carne de cordeiro cozidos lentamente com açafrão, cobertos com cebolas douradas e ovos batidos, servidos com tomate, coentro, endro e uma tigela…
Nota média* 53/100
Confeitaria
Cheesecake mármore de chocolate amargo
Um cheesecake de chocolate amargo, com camadas de creme de queijo, sobre uma base de biscoitos amanteigados: cremoso, generoso e assado no forno por 50 a …
Nota média* 67/100
Pratos
Sopa de almôndegas de carneiro com ameixas
Uma sopa azerbaijana de almôndegas de carne de cordeiro com arroz, recheadas com ameixas pequenas, grão-de-bico, batatas, cebola caramelizada e açafrão.
Nota média* 33/100
Pratos
Ensopado de joelho de porco com amendoim
Um guisado filipino com jarret de porco macio, em um molho espesso com amendoim e erva-doce, acompanhado de berinjela, feijão longo e coração de bananeira.
Nota média* 64/100
Culinária vegetariana
Dolma da Quaresma com suco de rosa-mosqueta
Dolma armênio vegetariano para o período da Quaresma: grão-de-bico, feijão, lentilha e bulgur enrolados em folhas de repolho, cozidos em um caldo de flor …