Nota média* 69/100
Petisco
Banana-da-terra frita com sambal
Bananas verdes, batatas fritas duas vezes, achatadas e crocantes, servidas com um molho de tomate, cebola e pimenta, temperado com pasta de camarão.
Todas as receitas
Todas as receitas caseiras de Axelle: entradas, pratos principais, sobremesas, confeitaria… passo a passo e com fotos.
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6237 receitas
Nota média* 69/100
Nota média* 29/100
Culinária vegetariana
Legumes variados na salmoura (picles do Azerbaijão)
Pepinos, pimentões verdes, tomates verdes, cenouras e repolhos conservados em potes, em uma solução de sal, com folhas de videira, cerejeira e marmelo.
Nota média* 52/100
Pratos
Espetinhos de cordeiro e rins com sumagre
Espetinhos de carne de cordeiro e rins marinados em cebola, grelhados em brasa e servidos com sumagre, limão siciliano e cebola: um prato clássico da culi…
Nota média* 72/100
Sobremesas
Doce simples de casca de melancia
Uma geleia feita com cascas de melancia translúcidas, adoçada com xarope e limão, fácil de preparar: uma forma elegante de aproveitar o que normalmente se…
Nota média* 56/100
Pratos
Frango recheado com ameixas secas, castanhas e maçãs
Frango assado recheado com castanhas, maçãs agridoce, ameixas secas e damascos secos: um prato festivo do Azerbaijão, com sabores doces e frutados.
Nota média* 64/100
Pratos
Peremech tártaros de carne e batata
Pequenos chaussons tatars abertos, recheados com carne, batatas e cebola, em uma massa à base de iogurte e manteiga. Um prato clássico da culinária tatar.
Nota média* 74/100
Confeitaria
Pryaniki glaçados de queijo fresco
Pequenos biscoitos macios, feitos com queijo fresco batido, kefir e creme, assados e cobertos com uma cobertura branca de ovo. Um lanche russo simples.
Nota média* 41/100
Pratos
Torta de frango, chouriço e azeitonas
Torta de frango marinado em limão siciliano, cozido com linguiça, azeitonas, legumes e ovo cozido, coberta por uma massa dourada. Um prato familiar genero…
Nota média* 69/100
Pratos
Pancit palabok, macarrão ao molho de urucum com camarão
Arroz com germinação de soja, molho de laranja com camarão e pimenta, acompanhado de carne, tofu, peixe defumado e ovo: um prato clássico filipino.
Nota média* 58/100
Pratos
Pancit molo, sopa de wontons de frango
Sopa filipina de pequenos raviólis recheados com carne de porco e camarão, em um caldo de frango aromatizado com alho e temperado com cebolas frescas.
Nota média* 62/100
Pratos
Pancit malabon com frutos do mar
Arroz com molho de camarão e óleo de coco, ostras, lulas, camarões e porco: o prato principal, o “pansit malabon”, um prato filipino tradicional para ocas…
Nota média* 73/100
Pratos
Pancit luglug com legumes e amendoim
Arroz fresco temperado com molho de alho, tofu, legumes crocantes, ovo batido, amendoim moído e alho frito: um prato filipino completo.