Doce simples de casca de melancia

Preparo

1. Remova a camada verde superior da casca da melancia. ≈ 3 min
2. Corte a casca em pedaços pequenos, em cubos ou em palitos, de acordo com suas preferências. ≈ 8 min
3. Cozinhe-os levemente em água, depois escorra a água. ⏱ ≈ 10 min
4. Dissolva o açúcar em 40 ml de água para preparar um xarope. ⏱ ≈ 7 min
5. Coloque as cascas no xarope e cozinhe até que fiquem translúcidas. ⏱ ≈ 10 min
6. Adicione o ácido cítrico pouco antes do final do cozimento, e depois coloque em potes. ≈ 3 min